上海自製壽司餐廳（做日本料理壽司卷）

2023-05-12 21:06:54

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現在每天在家宅著刷抖音，玩手機真的是太無聊了，既然大家都無聊的每天在家快發黴了吧！那就跟小語學做美食吧！對於一個吃貨來說，如果不能親自做一次壽司卷怎麼能做一個合格的吃貨呢。今天給大家推薦的好吃的是壽司卷，壽司卷是日本料理當中有著舉足輕重的地位，壽司裡面能卷的東西真的是變化無窮，可是壽司卷它到底該怎麼卷？裡面到底放什麼樣的東西才好吃呢？到底怎麼才能做出最好吃的壽司卷呢？下邊是壽司卷的做法喜歡的朋友可以收藏學起來。

【壽司卷】

食材準備：雞蛋三個、米飯4碗、壽司醋4勺、烤過的鰻魚1條、三文魚1塊、牛油果半個、黃瓜1根、海苔2片、蟹子1碗、千島醬適量，

製作步驟

步驟1.三個雞蛋打入碗裡均勻地打散，

步驟2.鍋中放入適量的橄欖油把蛋液給倒進去，小火給它酪成蛋皮，

步驟3.把四碗米飯倒入大一點的容器裡攪拌均勻，然後倒入4勺壽司醋攪拌勻，

步驟4.把烙好的蛋皮、黃瓜、三文魚、鰻魚都給它們切成條狀備用，

步驟5.把適量的沙拉醬擠到碗裡，再加入蟹籽攪拌均勻，

步驟6.面板上鋪上一層保鮮膜再放上壽司簾在把海苔鋪在上面，最後把醋米飯均勻的鋪上一層，

步驟7.鋪好米飯後，準備從一端放入鰻魚條、雞蛋條、黃瓜條。鰻魚條、然後在沿著這些食材放上些美滋滋的蟹籽醬，

步驟8.放好所有的食材後，從一端把壽司簾捲起來，

步驟9.這樣就做好了一種壽司放置一旁，再做另外一種牛油果壽司卷，

步驟10.把準備好的一半牛油果給切成片狀，

步驟11.重複上面的動作，先鋪上保鮮膜放壽司捲簾再放海苔一張再放醋米飯均勻的鋪好，

步驟12.用勺子把蟹籽醬給塗抹均勻，然後連著海苔一起給它翻過來，使魚子醬接觸保鮮膜海苔朝上，

步驟13.再將蛋皮、三文魚、黃瓜條、鰻魚條、牛油果鋪在海苔上，

步驟14.從放食材的那端開始捲起來，

步驟15.現在準備切壽司，先把刀粘一下醋水，再把壽司卷切成一口大小，切好後再把保鮮膜給取下來，

步驟16.把取出保鮮膜的壽司卷擺好，這樣就做好了美味的壽司卷趕快和家人孩子一起享受吧！

溫馨小貼士：

大家需要記住這兩點：

1.在倒入壽司醋後讓它靜止2-3分鐘，讓熱米飯吸收一下壽司醋然後再用鍋鏟和米飯撥均勻，避免把米飯弄破 。如果家裡沒有壽司醋用白米醋也可以。

2.在做壽司卷，將手用家裡壽司醋的溫水打溼，這樣是為了在製作過程中把米飯粘的亂七八糟。

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