豬肝做法簡單又好吃的美食(教你一個豬肝的新做法)
2023-05-07 03:57:06
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第三十一期, 家常菜系列——豬肝炒雞蛋
豬肝的做法相信大家都知道很多,但是豬肝也可以和雞蛋一起炒這個估計你想不到吧!下面我就把步驟教給你,跟著我學起來吧!
主料:豬肝、雞蛋(2-3顆)
配料:辣椒(紅、黃)
調料:油、鹽、味精
洗乾淨豬肝後將豬肝切成片狀(豬肝可以切薄一點)
將雞蛋依次敲入碗中(大碗)用筷子將雞蛋攪散,再將切好的豬肝倒入雞蛋液中並攪拌均勻。
放入適量的鹽和味精繼續攪拌,攪拌均勻後放著備用。
生薑洗淨後切片再切絲。
彩椒洗淨後切成長條絲狀。
鍋加熱後倒入適量的油,待油溫8分熱後放入切好的生薑絲,用鍋鏟將生薑絲受熱均勻。
倒入調製好的豬肝雞蛋在鍋中慢慢翻炒。
有力度的可以將鍋拿起來翻炒,這樣能讓豬肝和雞蛋更好的黏合住。
待豬肝熟後起鍋之前放入切好的彩椒絲再翻炒3-4次就可以出鍋裝盤了。只需要這幾步香噴噴的雞蛋豬肝就完成了,一上桌朋友就對這種做法表示很新奇,看著這麼漂亮的一道菜餚都會咽口水,這麼奇葩都是第一次聽說,邊吃邊稱讚一會功夫就掃光光了。
因為雞蛋是腥味很重的,豬肝也是腥味很大的。把它們兩個結合是難以想像的,其實做出來之後一點都不腥。你學會了嗎?好吃嗎?歡迎下方留言與我們互動哦!
這是我們的第三十一期美食節目,希望大家多多的支持和鼓勵~
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