健康減脂養胃零食做法（這兩樣食材是絕配）

2023-05-15 11:03:18 2

我的輕食小炒，這兩樣食材是絕配，低卡清腸促消化，春天要常吃！

已經是春天了，又剛剛過了大年和十五這兩個重大的節日，怕是很多人已經看到大魚大肉難以下咽了，會有很長一段吃素的日子。同時，春季的飲食也要調整，要多吃蔬菜和水果。因為春天是萬物生發的季節，人體的新陳代謝也會開始旺盛，飲食要側重選用辛、甘、微溫的食物，避免吃過於油膩、生冷的東西，多吃富含維生素的食物和新鮮蔬菜。

現在一年四季裡青菜種類都很齊全，想吃什麼都有，春天裡我們可以常吃菠菜、韭菜、包菜、蘿蔔等等這個蔬菜，對身體健康很重要。

春天又是瘦身季，經過一冬的「懶和吃」，春天一定要自律起來，掌控一下體重。

在眾多的蔬菜裡，包菜是經濟實惠又營養的，也特別適合春季裡常吃。

別看包菜普通廉價，但卻有「菜中之王」的美譽。包菜是含有豐富的葉酸和維生素的蔬菜，對提高人體免疫力，補充人體能量，增加抗體，預防感冒等等能起到積極的作用。包菜裡有大量的纖維素，可以增加腸道活動，促進消化，它的熱量非常低，適合減肥人群食用。

包菜的吃法很多，可炒、可做餡、做湯等等。我們吃的時候要注意，就是要清洗乾淨。

包菜看似乾淨，其實是很容易招蟲子的蔬菜，所以在生長過程中，所打的農藥也多。包菜是以層層包卷的方式生長，因此菜葉裡面很容易有農藥殘留。

我們吃的時候，不能看著表面乾淨衝一衝就得。要把包菜的每個葉子拆分下來後，用小蘇打水浸泡10分鐘以上、再衝洗乾淨才好。這樣清洗過的蔬菜吃著才放心。

今天分享的是我春季裡做得最多的小炒：包菜炒木耳。木耳是清腸清肺的最好的菌類，低脂低卡，也是瘦身時期不可缺少的食物。這兩樣食材搭配起來極好，營養清淡又瘦身，特別喜歡吃！

材料：包菜1小顆，泡發木耳1碗，醬油2勺，鹽適量，大蒜2瓣，幹辣椒2個。

做法：

1、首先把包菜如上面文中所說的清洗的辦法洗乾淨，直接撕成小塊，不用刀切，手撕。

2、黑木耳提前泡發，摘洗乾淨後用水煮6分鐘左右，煮熟撈出備用。

3、大蒜切片，辣椒切段備用。這兩樣調味料不能少，覺得要比放蔥花調味好吃得多。

4、熱鍋熱油，放入蒜瓣和辣椒爆出香味。

5、然後放入包菜大火煸炒。一邊炒一邊放入醬油和鹽炒勻。

6、把包菜炒蔫一點，包菜和甘藍不一樣，沒有甘藍脆爽，所以要多炒一會兒，入味。

7、看到包菜蔫了就放入木耳，最後炒勻就可以出鍋了。

包菜營養全面，它所含的纖維素非常豐富，所以，一次不要吃得太多，免得導致這些纖維素在腸道內堆積，引發腹脹現象。

木耳提前要煮熟後再和包菜一起炒，薄片的木耳只需煮3—6分鐘就可以。