廣西長條涼粽怎麼吃(廣西端午節少不了涼粽)
2023-05-15 22:04:27 1
廣西美食 【冰過更好吃~廣西端午節少不了涼粽,你吃過嗎?】端午節包涼粽在兩廣地區極為普遍。廣西涼粽也叫做「灰水粽」,包涼粽前先到山上砍回苦楝樹等樹木的枝葉,曬到半乾時燒出灰用清水衝濾,最後過濾得到的棕黃色的水來浸泡糯米。經過浸泡後的糯米會透出一股草木灰特有的清香,粽子煮熟後多呈淡黃色或者棕黃色。沾蜂蜜或者白糖超級好吃!
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