煮玉米怎麼煮才甜又糯（煮玉米用清水是）

2023-05-15 19:07:52 1

煮嫩玉米，用清水是「外行」，多加這2種調料，玉米個個香甜又軟糯。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

到了炎熱的七月中旬，又到了吃玉米的季節。在我們北方，每年的這個時候隔三岔五都會在家裡煮一次嫩玉米吃。這個時候的嫩玉米比前兩天要便宜了不少，而且我的老家還種了一些春玉米。所以這個時候，回老家摘玉米吃同樣也成了我家的一個大事。家裡吃不完的嫩玉米，我都會送給同事和鄰居，讓附近的朋友都嘗嘗鮮。

這個時候的嫩玉米最好吃的做法就是用水煮著吃啦！玉米裡面含有豐富的維生素、膳食纖維、亞油酸、核黃素、胡蘿蔔素以及煙酸、鈣等營養物質。比吃任何的保健品都要好得多，既可以減肥瘦身也能增強記憶力抗衰老。所以這個時候大家不要忘記給家人多煮一些玉米吃哦。

很多朋友在家裡煮嫩玉米的時候，都是直接用清水煮啦。用清水煮出來的玉米其實是「外行」，今天我就教給大家煮玉米的正確做法，往裡面加入這2種調料，玉米個個香甜又軟糯。好了，話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。

準備食材:新鮮的玉米6根，精鹽，小蘇打，純淨水。

操作步驟:

1.首先準備新鮮的嫩玉米六根，去掉它表面的外皮。只留內層的兩到三層的玉米皮就可以啦。切記不要把玉米皮全部去除，這樣煮出來的玉米才更加鮮嫩營養不會流失。

玉米頭部的玉米須大家最好不要扔掉，可以放在玉米裡一起煮哦。每天來一碗玉米須湯，同樣也對我們的身體大有益處。

2.清洗好的玉米，直接放在蒸鍋中。然後在裡面加入適當的純淨水沒過玉米。蓋上蓋子用大火燒開。玉米隨著水溫的不斷升高，它裡面的香味就會慢慢地散發出來啦。

3.水燒開後，我們打開蓋子往裡面加入半勺精鹽、一勺小蘇打，這樣可以讓玉米裡面的營養物質完全釋放出來。蓋上蓋子繼續用中火煮20分鐘就可以出鍋裝盤啦。

4.用這個小技巧煮出來的嫩玉米，個個香甜又軟糯。這就是為啥飯店煮出來的玉米那麼好吃的原因了，如果你也喜歡吃嫩玉米的話。不妨用這個方法去試一試哦哦。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。這個時候的嫩玉米一般都是3元六根，對於夏季減肥沒有胃口的朋友來說，特別適合哦。

玉米除了水煮著吃，還可以蒸著吃。不知道大家喜歡玉米怎樣吃呢？記得評論區分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。