微波爐怎麼做雞鎖骨飯竅門(招待親朋做豐盛菜餚)
2023-05-16 17:56:05 2
元旦過後,感覺離春節就不遠了,最近花兒發現,朋友圈不少人已經開始在籌備年貨了。今年花兒買年貨,除了各種美食外,還少不了要給父母家買上一款米技福熱爐,闔家團圓、親友聚會,這可是不可或缺的烹飪好幫手呢。
米技福熱爐,這可是網購時在電商品類的福熱爐排行首位的品牌產品,它引進德國工藝,專業生產安全、先進的無明火烹飪灶具已經有20年了,是值得信賴又使用方便的知名品牌。
花兒這款米技IPE2100FI,用了有一段時間了,一開始購買是為了涮火鍋、做關東煮使用。我和家人都很愛吃火鍋,特別是今年冷冬寒潮到來後,晚上和家人一起吃著熱乎乎的火鍋,特別舒服。而作為美食自媒體人,日常趕稿是常事,往往趕稿到深夜,這時候煮個泡麵,或者將冷凍的各種肉丸和海帶結、蘿蔔塊等放入調味湯汁裡小火慢燉,相當醇香。這時候家裡常備一個福熱爐就特別方便。
米技福熱爐,其加熱的原理是由爐芯直接發熱,不會產生高頻電磁輻射,家有老人小孩也能放心安全使用,保溫性能很好,而且不挑鍋具,炒鍋、蒸鍋、平底鍋、鑄鐵鍋、茶壺等平底耐高溫鍋具都能使用。
日常家中兩個灶臺是夠用了,但逢年過節或者好友聚會,還真是需要這樣一個輔助灶臺,可快火爆炒、可迅速加熱,可隨意調控火力,這也是我選擇米技福熱爐的原因所在。
我家這款福熱爐經常使用,但一直潔淨如新,因為面板用的是符合航空標準的肖特賽蘭微晶面板,它可減少95%的沙礫劃痕,應對750℃的溫度驟變和1.8KG的重物衝擊。如此堅固耐磨的面板,無死角的簡約時尚設計,更不會留有藏汙之處,每次用完,抹布輕輕擦拭即可。
相比於市面上普通的福熱爐,這款米技IPE2100FI,採用無風扇設計,在烹飪中是靜音的;大單圈的2100W設計,可以輕鬆應對各種需要爆炒的菜餚,德國進口的爐芯也讓火力均勻,提溫迅速,9檔控溫隨意調節,特別方便。作為經常烹飪的美食達人,我發現這九檔設定十分科學,可應對日常各種烹飪需求:
1檔可溫奶、保溫;2-3檔適合低溫慢煮;3-4檔可煲湯燉湯;5-6檔適宜燒烤/燒水;6-7檔是無油煙的煎炸;8-9檔則可大火爆炒。
說得多不如實踐做一道菜,讓朋友們看到米技福熱爐的神奇所在。這裡花兒就和大家分享一道鮮蝦香腸炒麵,烹飪中用到煮、煎、炒、燜等做法,用一臺米技,輕鬆搞定。製作中用的是烏龍麵,口感順滑勁道,口感清香。鮮美的白蝦、甘甜的香腸,尖椒和番茄做配菜,再加入番茄沙司和黑胡椒粉,一道特別開胃又可口的烏冬炒麵就出鍋了。
【鮮蝦香腸炒麵】
食材準備:
白蝦8個
香腸2根
番茄一個
尖椒一根
烏龍麵100克
蔥段少許
番茄沙司、黑胡椒粉適量
食用油、料酒、生抽、胡椒粉、海鹽、糖
製作步驟:
1、白蝦去蝦殼、蝦線,洗淨後加入一勺料酒、少許鹽和胡椒粉,拌勻醃製5分鐘。香腸切片,番茄去皮塊,尖椒去籽切段備用。
2、湯鍋內放入適量清水,煮沸後放入適量烏龍麵,保持大火煮6-7分鐘,煮好後麵條不易碎,就放在湯鍋裡,等食材炒好再放入。這裡我設定的是8檔,水沸得快,煮麵也省時。
3、醃製好的蝦仁,先放入平底鍋裡煎一下,這裡我用的不粘炒鍋,也是米技的,其尤為突出的長柄設計,取拿起來特別方便安全。不粘鍋裡放入少量食用油,燒熱後放入蝦仁,快速翻炒變色盛出備用。
4、炒鍋裡不用放油,直接放入香腸,就能煸炒出油脂,香味飄出。
他家的不粘鍋也非常好用,用抽紙輕輕一擦,油汙立除,方便快捷。
5、沉甸甸的麥飯石炒鍋放在米技福熱爐上,一點都不用擔心,加熱依然迅速,受熱均勻。炒鍋內放入適量食用油,燒熱後放入蔥段爆香,接著放入番茄塊,用鍋鏟壓一下,擠壓出湯汁。
6、鍋內再加入2大勺番茄沙司,少許生抽,翻炒均勻後倒入適量溫開水,設定6檔蓋蓋子燜煮5分鐘,燜出濃鬱的番茄湯汁。
7、時間到了就倒入煎好的蝦仁和香腸,尖椒段,倒入適量海鹽和砂糖,研磨些許黑胡椒粉,煮2分鐘。
8、湯汁濃稠醇香,這時候嘗嘗味道,酌情調味。
9、最後放入煮好的烏龍麵,緩慢攪拌,讓麵條充分吸收湯汁,這裡再燜2分鐘。
全程無油煙,製作很簡單,出鍋前可以放入少許新鮮的迷迭香或者百裡香,增香添色更開胃。
自從有了米技福熱爐,下廚烹飪更便利。一臺爐具,多種功能,滿足各種烹飪需求。作為綠色清潔的電能源,無廢氣汙染,更少油煙,更靜烹飪。
米技不僅有這種臺式爐具,還有嵌入式灶具,雙灶工作,更省空間、更加潔淨,烹飪時間也大大減少。寒冷冬季,買給家人、饋贈親朋,米技都是不錯的選擇。特別是現在這個特殊時期,宅在家的時候多了,和家人一起製作健康美味菜餚,在寒冬中享受家的味道,更需要米技常伴哦~~~
【花兒的美食廚房】
資深獨立美食原創撰稿人
國家一級公共營養師
多媒體平臺籤約作者
全球自媒體權威管理機構克勞瑞籤約媒體人
多檔美食節目特邀嘉賓
,