當外國人知道我們國內的美食（當中華美食加上外國形式）
2023-05-16 12:25:57 3
編輯：小妮
中餐日作是創新？
看到中餐日作一詞時，橘滿頭問號，
這是什麼新的料理方式？
聽說最近上海開了很多家「中餐日作」餐廳，將傳統中餐以日式Omakase的形式售賣。
美食是中國美食，但是擺盤和用餐方式都和吃日料一樣。
emmm有點奇怪，但是餐廳嘛好吃就行。
不過這家...能吃飽嗎？
皮蛋切成兩片賣，橘也是第一次見。
如果說這只是開胃小菜，分量少點也就罷了。
可這主食也這麼精緻，這就有點騙人了吧？
找了半天，終於看見了一盤盛地滿滿的龍蝦。
你以為這是一人份？
大漏特漏，這才是一人份 ↓
相同套路的還有貴妃雞 ↓
每個人只能享用一片雞肉，
一人只有一片，而這家餐廳每天只接受十位顧客。
所以，剩下的肉去哪兒了？
人均上千的餐廳，顧客只能吃一片肉，剩下全分給員工？
拿著工資還能品嘗高級料理...
還缺服務員嗎？橘去應聘！
皮蛋、雞肉...也不是什麼昂貴食材，
沒必要這麼節省吧！純純割韭菜...
這家餐廳高價格，低供應，中不中，西不西的運營方式受到了韭菜們者的吐槽。
氣氛壓抑規矩多，遷就廚師吃不飽。
這究竟是來消費還是在找罪受啊！
大菜只能吃一口，飯能隨便吃...
這就是老闆口中的：認真做菜，其他不關心？
作為餐廳的服務精神都沒有了啊！
況且一道菜只吃一口，
這也嘗不出來菜品的美味吧！
群英薈萃VS蘿蔔開會，
喂喂喂物價局嗎？這裡出了新版的《宮廷玉御酒》！
中國人不騙中國人，
您這餐廳還是別打中餐和日料的噱頭了。
《中華小當家》裡的菜可比這像中華料理！
吐槽中餐日作的同時，
奪筍的網友們仿照這種形式做起了家庭版大餐。
這擺盤還真不錯，168元物超所值了【狗頭】
但也有一些顧客十分喜愛這種中餐日作餐廳並給出了好評，
不過看這說話方式，喜歡它的都是一類人？
（lunar？？？中國人只過Chinese New Year，ok？）
這半中半英的話術不就是脫口秀演員童漠男在高鐵上遇到的那種 ↓
淺看一下視頻內容 ↓
腳趾已經扣出一座城堡了...
和外國扯上關係就變得高級啦？
其實很多高級餐廳用外國的服務模式賣中餐，但食物味道真的很一般...
參加過《非正式會談》的夏波波有一個上海探店系列視頻。
同樣的菜在普通小店和全上海最貴的店吃有什麼不一樣？
以臭豆腐這期為例 ↓
在臭豆腐上加魚子醬真的大可不必【汗】
而它的味道 ↓
最後結帳的時候更是驚呆掉 ↓
這是來吃臭豆腐還是吃服務費呀...
而且服務的態度也就一般好叭！
明明中華料理本身就很有魅力，為什麼要搞這麼多花裡胡哨的東西？
本想畫龍點睛，反而畫蛇添足...
我們身邊有很多人在傳承著傳統的中華美食。
美食自媒體也得到了很多人的喜愛和關注。
堅持做原汁原味中國菜的@老飯骨▽
復刻古籍菜譜的@南翔不愛吃飯▽
既能做好日常美食，又能創新新菜色的@廚房歷險記▽
中華料理需要我們的繼承、弘揚和創新，
但創新不是魔改。
民以食為天，只注重形式卻失了味道，
失去了品嘗時的享受和快樂，
那美食也就不美啦~
最後一句
中餐有了外國形式，就像魚有了自行車。。。
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