涼拌腐竹木耳家常做法(涼拌木耳的做法)
2023-05-16 19:31:51 1
涼拌木耳是一道家常涼菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽適口,營養豐富,尤其適宜夏季食用
By 吾愛烘焙_ 【豆果美食官方認證達人】
用料
鮮木耳 200克紅辣椒 3根蒜 4瓣生抽 2匙小米醋 1湯匙油 少許香菜葉 少許白芝麻 1匙糖 1克鹽 3克做法步驟
1、鮮木耳泡水浸入15分鐘,撒一匙量的鹽可以更好的祛除木耳表面的附著物鮮木
2、辣椒切成圈,切蒜蓉備用
3、小米醋與生抽,鹽和糖混合調好備用
4、燒開水,水沸後下入木耳,焯2分鐘撈出,瀝乾裝盤備用
5、把熱油澆在備用的蒜蓉和辣椒圈上
6、調好的醋汁倒入蒜蓉,辣椒圈裡混合均勻
7、混合均勻後的調味汁均勻淋在木耳上,撒一些香菜葉和白芝麻,即可完成
8、成品欣賞
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