糟辣椒炒兒菜家常做法(家常快手菜醃肉炒人工雞油菌)
2023-05-16 20:19:00 1
剛開春就想吃菌子了。但是野生的要到雨季才有。實在讒得沒辦法,只能去菜市場買了點人工種植的雞油菌來解下讒了。下面就來跟大家分享一下這道菜的烹飪方法和步驟吧。
需要食材:
人工雞油菌 適量
大蒜 4瓣
食用油 適量
醃肉 適量
鹽 少許
幹辣椒 少許
烹飪步驟:
1、買來的菌去除根部洗淨,瀝乾水分備用。
2、大蒜剝皮切片、醃肉切也成薄片,裝盤備用。
3、鍋中入適量的植物油,油溫升至5成熱後。把幹辣椒節放入鍋中爆香。
4、辣椒爆香後,把醃肉倒入鍋中煸出油。
5、醃肉煸出油後(炒至發白),倒入雞油菌入鍋中一起翻炒。
6、雞油菌炒至斷生後,放入少許食鹽(因為醃肉有鹽)調味後就可以出鍋裝盤了。
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