番茄咖喱飯的做法竅門（營養減脂美味第七期）

2023-05-16 19:02:44

大家好，繼昨天大吃打臉以後，哩哩又開始減脂了，今天鬥膽吃個飯，熟悉哩哩的人都知道這個飯不是真的飯，只是看起來像飯而已~這次哩哩做飯的素材依然選了洋蔥，然後加入一顆大白菜，用大白菜的杆來做白玉蛋炒飯~希望大家喜歡哈~

哩哩私房菜丨第30期 我們會努力找很多各種各樣的料理美味更新給大家，如果大家想看啥料理的話，可以私信我，我一定好好排期爭取都做出來給大家參考，以食會友，希望能認識五湖四海的吃貨，一起研究吃喝玩樂。謝謝大家~

讓我們看看所需材料，這次材料有點兒多~

日式咖喱塊（1個，實際用了半份）

手指紅蘿蔔（5根）

本地小番茄（4個）

土豆（1個）

小洋蔥（1個）

大白菜（1顆）

幹冬菇（約莫10個）

瑤柱（約莫10個）

小蝦米（1碗）

雞蛋（1個）

下面可以開始製作食材啦~

幹冬菇以及瑤柱泡水~泡到軟軟（半小時即可）

白菜去掉葉子和變色的部分，留下漢白玉一樣的菜杆子。

番茄去皮，蘿蔔土豆切塊，洋蔥一半切塊一半和冬菇一起打碎，打好雞蛋拌勻，白玉杆子打碎放在碗裡，食材基本準備好了~

中火熱鍋，放少許油，熱一陣以後將拌勻的雞蛋倒入鍋內

煎成滑蛋的樣子~我們叫這種蛋的名字為（流得滑）

加入冬菇以及洋蔥翻炒~放一丟丟鹽進去~

翻炒半分鐘，加入蝦米一碗~

將所謂的漢白玉「飯」放進去一起煸炒，炒幹水份後放到碗內擺好造型~

洗乾淨鍋子，放入番茄和油，中火熱勻，番茄不要弄碎~一會有大用，這可是頭牌~

油熱一分鐘左右，放入蘿蔔土豆瑤柱洋蔥煸炒，放入點番茄醬調色，加入鹽糖雞精，翻炒至變色微熟

加入清水沒過除番茄以外的其他菜菜，放入小米辣椒三根~

加入可愛的咖喱塊，讓它溶解後，嘟嘟嘟嘟的沸騰把`沸騰到土豆和蘿蔔軟掉就可以咯，番茄一直別動，可惜有2-3個劃掉了。

將咖喱和其他素菜放在另一邊，番茄放在上面撒上芝麻~一道白玉番茄咖喱「飯」就完成啦~

一口咖喱一口配「飯」太滿足了，這裡有個小彩蛋，番茄整個煮了以后里面的汁會爆漿，稍微冷點湖上咖喱汁一口下去，感受口腔內的汁水，簡直不要太爽快~

哩哩小科普：

番茄胡蘿蔔和土豆洋蔥都是減肥的好材料。

冬菇瑤柱以及大白菜更是不會胖的美麗食材。

除了咖喱熱量稍微高點，總體還是非常的完美的，絕對吃不胖哈哈哈~

哩哩私房丨第30期到此結束，掌聲鼓勵。如果有啥問題可私信哩哩，美食君一定為您解答討論~因為吃貨本身就是愛交朋友，這樣才能拓寬吃路~~各位下期再見。