孩子愛吃超簡單的菜譜（我家餐桌上一周不重樣美食菜譜）

2023-05-16 16:57:51 3

家長是不是每天都在發愁給孩子做什麼好吃的飯菜，今天小慧給大家分享我家餐桌上每天不重樣美食菜譜，孩子愛吃還有營養，做法超級簡單，一學就會，學會了每天換著花樣給孩子做！

一‬、辣炒‬大蝦‬

1、準備‬食材：大蝦‬、青紅辣椒‬、蔥蒜姜‬、花椒‬、生抽‬、老抽‬、蠔油‬、鹽‬

2、步驟‬：

（1）蝦去掉殼去蝦線去蝦頭洗淨備用，青紅辣椒洗淨切段，蒜剝皮洗淨切碎，蔥白切段備用

（2）鍋中熱油爆香香姜蒜花椒，放入青紅辣椒炒香，再放入大蝦爆炒

（3）大蝦炒至變色，加生抽1勺➕蠔油1勺➕料酒1勺➕老抽少許➕鹽➕清水翻炒片刻，即可出鍋盛盤開吃啦，特別好吃味道非常不錯，孩子吃營養又健康✅

二‬、板慄‬燒雞‬

1、準備‬食材：板慄‬、雞翅‬、雞腿‬、雞翅‬、青紅椒‬、蔥姜‬、油‬、冰糖‬、油‬、玉米‬澱粉

2、步驟‬：

（1）雞腿和雞翅洗淨剁塊，下入鍋中焯水撈出控幹水分備用

（2）鍋裡入油，加入冰糖炒出糖色，加入雞塊翻炒均勻加入香油少許➕玉米澱粉1勺➕水翻炒均勻即可等待出鍋，特別好吃的板慄燒雞就做好啦，配上大米飯吃更香✅

三‬、辣炒‬魷魚‬

1、準備‬食材：魷魚‬、青椒‬、紅辣椒‬、蒜瓣‬、豆瓣醬‬、生抽‬、老抽‬、蠔油‬、白糖‬、澱粉‬、料酒‬、蔥姜‬

2、步驟‬：

（1）魷魚清洗乾淨切絲，青紅辣椒洗淨切絲備用

（2）鍋中開水燒開，倒入魷魚焯水至變色撈出控幹水分備用

（3）調料汁：碗中➕生抽1勺➕老抽半勺➕蠔油半勺➕白糖1勺➕澱粉1勺拌勻備用

（4）鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入豆瓣醬煸炒出紅油，倒入青紅辣椒炒至斷生，加入魷魚絲倒入料汁翻炒片刻至湯汁濃鬱即可盛盤開吃啦，特別好吃魷魚肉香嫩✅

四‬、回鍋肉‬

1、準備‬食材：五花肉‬、蒜‬、蔥‬、姜‬、蒜苗‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蠔油‬、豆瓣醬‬、老乾媽‬豆豉、黑胡椒‬粉

2、步驟‬：

（1）五花肉洗淨冷水下鍋，加入薑片、料酒煮20分鐘即可，撈出放涼切片

（2）鍋中熱油，倒入五花肉翻炒至變色，放入蒜末➕豆瓣醬1勺➕老乾媽豆豉煸炒出紅油

（3）再放入蒜苗➕生抽1勺➕老抽半勺➕蠔油1勺➕黑胡椒粉少許翻炒均勻即可出鍋，特別好吃配上剛蒸好的大米飯特別香✅

五‬、蒜香‬蜂蜜‬雞腿‬

1、準備‬食材：雞腿‬、蒜‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、鹽‬、蜂蜜‬、黑胡椒‬、蔥花‬

2、步驟‬：

（1）雞腿洗淨➕蒜末2勺➕料酒1勺➕生抽1勺➕老抽1勺➕鹽1勺➕蜂蜜1勺黑胡椒少許拌勻醃製半小時入味

（2）鍋中熱油，放入雞腿煎至變色，倒入醃製時的雞腿料汁翻炒均勻

（3）再加入水沒過雞腿，大火煮開轉中小火燉製湯汁濃稠，出鍋撒上蔥花即可盛盤開吃啦，特別好吃的大雞腿孩子都愛吃營養健康✅

六‬、青椒‬燒‬土豆‬

1、準備‬食材：土豆‬、青椒‬、蒜末‬、生抽‬、蠔油‬、香醋‬、糖‬、澱粉‬、雞精‬、鹽‬

2、步驟‬：

（1）調料汁：生抽2勺➕蠔油1勺➕香醋1勺➕糖半勺➕鹽少許➕雞精少許➕澱粉1勺➕水拌勻備用

（2）土豆去皮洗淨切塊，青椒洗淨切塊，蒜剝皮洗淨切末

（3）鍋中熱油倒入土豆炸熟撈出，鍋底留油爆香蒜末青椒，放入土豆倒入調料汁炒至濃稠，即可盛盤開吃啦，好吃又營養✅

七‬、肉末‬炒‬毛豆‬

1、準備‬食材：豬肉‬、毛豆‬、蔥姜蒜‬、料酒‬、老抽‬、鹽‬、雞精‬、小米辣‬

2、步驟‬：

（1）豬肉洗淨切末、毛豆洗淨入鍋焯水撈出備用

（2）鍋中入油倒入蔥姜蒜爆香，加入肉末翻炒，加入料酒老抽翻炒上色

（3）再加入毛豆炒熟，加入小米辣最後加鹽和雞精少許翻炒片刻，即可出鍋盛盤，營養又健康好吃✅