深度分析特色美食（地方特色美食:品種齊）

2023-05-16 05:12:05 3

#頭條創作挑戰賽#

江津區境內擁有眾多美食

特產，如江津肉片、江津酸菜魚、江津尖椒雞、江津酸辣粉、江津醬燒鵝、江津芝麻杆、江津米花糖、江津廣柑等。

（1）江津肉片，是江津紅極一時川渝傳統名菜。

（2）江津酸菜魚，是重慶市江津區特色美食小吃酸菜魚，流行於上世紀90年代，也是重慶江湖菜的開路先鋒之一。

（3）江津尖椒雞，是重慶市江津區美食，產地是江津尖椒雞。江津最好吃的尖椒雞之一陳有良尖椒雞 ，是尖椒雞的發源地，也是江津區非物質文化遺產。

（4）江津酸辣粉，是江津人能接受的，出門遊玩最愛的小吃。

（5）江津醬燒鵝，選用江津區富硒鵝，浸入海鮮、耗油等的醬料煨制而成，味道跟普通燒鵝完全不同，香氣純正，肉質軟焾，入口醇香，回味無窮。

（6）江津芝麻杆，芝麻杆有300多年麻糖生產歷史，芝麻杆是很有特色的重慶市（包括江津）傳統小吃。

（7）江津米花糖，因產於重慶江津區而得名，是重慶市的著名特色小吃之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10餘道工序精工製成。

（8）江津廣柑，是重慶市江津區特產，中國地理標誌產品。江津區自然條件優越，廣柑栽培歷史悠久，是中國三大柑桔產區之一。