什麼筍可以直接炒著吃（這兩種筍一起炒）
2023-05-16 05:58:33 3
所需原料：萵筍、春筍、香蔥、蔥油（大蔥、香蔥、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、生薑一起熬製的料油）生粉、高湯
所需調料：鹽、糖、香油
製作方法：第一步將買回來的春筍剝去外皮改刀成細條，萵筍同樣去皮切成和春筍大小差不多的片，香蔥洗淨切段備用
第二，鍋中加入冷水燒開，將兩種筍下鍋提前焯水撈出，將水倒出加入蔥油，然後將小蔥下鍋煸香，加入兩種筍淋少許的高湯，然後調鹽和白糖，大火燒一分鐘左右勾芡淋香油即可裝盤。
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