上海泡飯美味享受（美味奇緣復刻の上海菜泡飯）

2023-05-16 14:30:55 1

最近在追美味奇緣，雖然是個超狗血的女主自帶聖母光環的俗套劇情，但好在裡面的料理知識還蠻足。看了菜泡飯那一集，深深地覺得這是個神奇的東西！但是北方真心是太冷了！！！所以進行了改良，變成了更溫補的感覺！冬天晚上回家，有熱乎乎的一碗菜泡飯~~~好幸福~~~有木有~~~

By Joanna澤哥哥

用料

做法步驟

1、草菇，香菇切厚片，火腿切兩片厚片，抓點蟲草花，加雞腿上剔下來的雞骨(最好保留少許肉質)，加兩塊排骨，加水，電飯鍋，慢慢煲，一小時以上

2、雞肉切塊 料酒 黑胡椒粉 姜粉 澱粉 蔥段，抓勻，醃上

3、白口蘑切薄片(我去菜市場晚了，白口蘑都不好看了，不過沒啥大影響)，西紅柿去皮，火腿切薄片

4、大致所有的草這樣切，小白菜杆切段，葉子保持完整

5、要用的湯也煲好啦，加點鹽單喝也特別鮮美

6、大概放個底油(我不會說做到這一步之後，家裡煤氣沒了的事的！！！)

7、爆香蔥花，下火腿和蘑菇進行翻炒，炒勻加西紅柿丁，炒到軟

8、煲好的湯，把湯和裡面的料倒進去，雞骨扔了哈，煮開後加雞肉，和大米進去，蓋蓋子，小火燉煮

9、米飯熟了，攪開，加鹽，下青菜杆，燜煮兩分鐘，下青菜葉，煮軟

10、王主席吃得一臉認真

11、顏值也是槓槓的

12、雞湯煨的特別鮮美

13、來一口？進入冬季的奧總跟大家打招呼

14、拍個毛啊，我不要點喵臉啊？！

小貼士

火腿要用肉多的，不要用澱粉火腿腸。。。。

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