新四季網 美食素炒手撕包菜最正確方法(手撕包菜炒肉片最好吃的5種做法)2023-05-16 14:33:44 3素炒手撕包菜最正確方法?,我來為大家講解一下關於素炒手撕包菜最正確方法?跟著小編一起來看一看吧!素炒手撕包菜最正確方法將肉切片(我買的是超市切片包裝好的肉片),放入蒜泥、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽拌勻,醃漬10~15分鐘。(也可以再加入些澱粉和蛋清,肉會更嫩!)包菜用水洗淨撕成均勻小塊,控水待用鍋內油8成熱時放入醃漬的肉片,翻炒,倒入少許醬油,繼續翻炒到肉變色,關火,盛出肉片待用鍋燒6成熱時(不放油也行,炒肉片時剩下的油就OK啦!)放入撕好的包菜片,翻炒包菜翻炒直至變軟,放入炒熟待用的肉片,加少許清水繼續翻炒,1分鐘左右後就可以出鍋啦!放點幹紅椒,出鍋前淋點香油會更香!中國菜,家常菜,快手菜,炒,午餐,