土豆和麵條怎麼做(土豆配麵條這樣做)
2023-05-16 15:01:30
土豆炒麵
餓了,困了,一碗土豆炒麵,「充電」只需半個時。
難度:一般 烹飪時間:10分鐘 口味:鮮食材
130克 五花肉130克 土豆240克 熟粗面各少許 蒜末、八角、蔥段5毫升 料酒4毫升 生抽2克 鹽2克 雞粉3毫升 老抽食用油適量做法
1. 洗淨去皮的土豆切成厚片,切條,改切成丁。2. 洗淨的五花肉切小塊,待用。3. 熱鍋注油燒熱,倒入五花肉,翻炒香。4. 倒入八角,快速炒香,倒入土豆,炒勻。5. 加入少許料酒、生抽,炒勻。6. 注入適量清水,翻炒均勻。7. 蓋上鍋蓋,煮開後轉小火煮10分鐘至食材熟軟。8. 掀開鍋蓋,倒入熟粗面,翻炒片刻。9. 加入蒜末、鹽、雞粉、蔥段,炒勻調味。10. 淋入少許老抽,翻炒均勻上色。11. 關火後將炒好的面盛出裝入盤中即可。 營養分析土豆含有膳食纖維、維生素、澱粉、脂肪、胡蘿蔔素等成分,具有健脾和胃、通利大便等功效。製作指導五花肉可以多油爆一會兒,能更好地去油膩。喜歡掌廚的文章請點讚、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
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