海鮮湯簡單又好吃（多給家人喝這道海鮮湯）

2023-05-06 11:50:04 2

夏天，多給家人喝這道海鮮湯，鮮甜爽口，清熱解暑，5塊錢煮一鍋！

這幾天的高溫天氣，想必小夥伴們都給熱壞了，尤其是進入大暑之後，三伏天最熱的一段時間，朋友圈裡都說出門別的不用帶，要帶上鹽和孜然，哈哈，燒烤模式開啟，不過多出出汗也好，給身體排毒，促進新陳代謝，但是記得一定要及時補水，多喝水，吃飯時多喝湯，夏天熱老人孩子吃飯都沒胃口怎麼辦？試試這道海鮮湯，鮮甜爽口，清熱解暑，5塊錢煮一鍋！

今天說的這個海鮮，應該是海鮮裡最廉價的了，除了海帶之外，哈哈！5塊錢一斤，我們這還不是沿海城市，據沿海城市的小夥伴們說10塊錢能買一大盆，那也太便宜了吧！這個廉價海鮮就是花蛤，雖然它價格低，但是營養價值可一點都不低呢，它含有豐富的蛋白質、胺基酸，還有鈣、鐵、鋅等人體所需的微量元素，又易於吸收，而且貝類的動物中，還含有一種可以降低膽固醇的物質，對排洩膽固醇有獨特的作用，所以高膽固醇或者高血脂的人也都可以吃。

花蛤和冬瓜一起煮湯，可以清熱解暑，味道鮮甜爽口，特別好喝，而且冬瓜有清熱消暑，消腫利尿的功效，還可以降血糖降血脂，所以這兩種食材搭配在一起做成湯，全家老小都適合喝，5塊錢能煮一大鍋，做法超級簡單，具體做法見下。

【冬瓜花蛤湯】

食材：花蛤400克、冬瓜200克、薑絲、香菜、鹽、香油

做法及步驟：

1、冬瓜、花蛤準備好，喜歡吃的可以多放些花蛤。

2、買回來的花蛤要讓它吐一吐泥沙，放到水裡，放上少許鹽和幾滴食用油，這樣可以吐的快一些。

3、冬瓜去皮去籽切成薄片備用。

4、吐淨泥沙的花蛤先過水焯一下，煮開口就可以了，不需要煮太長時間，有人不喜歡焯，直接下鍋，我習慣焯一下，因為焯的湯很渾濁也有一股腥味，如果直接煮湯會影響口感。

5、鍋裡放水，放入切好的冬瓜片，放入適量的鹽，煮開。

6、放入一些薑絲，因為冬瓜和花蛤都是涼性的食物。

7、冬瓜煮熟之後，倒入花蛤，煮一下，不需要煮太長時間，倒入一勺香油。

8、最後放入一點香菜或者香蔥，便可以關火出鍋了。

夏天，多給家人喝這道海鮮湯，鮮甜爽口，清熱解暑，5塊錢煮一鍋！適合全家老小喝的這道冬瓜花蛤湯，清淡鮮甜開胃，非常好喝，趕快給家人做來喝吧！

【小貼士】買回來的花蛤如果著急吃，可以試試這個小方法，可以讓花蛤泥沙吐的快一些，溫水裡加入鹽和油，然後把花蛤放進去，靜置兩個小時以後，搓洗一些，用水煮開口，裡邊的泥沙就會出來了。

我是花凝雨嫣，今天的美食就分享到這裡了，歡迎點讚、評論、分享，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家的支持！未經作者許可禁止轉載，盜圖及搬運！

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