辣炒香辣雞的做法（教你家常好吃的香辣幹炒雞）

2023-05-06 04:15:24

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生活就是需要用一餐餐的煙火，一頓頓的食物來填滿，一家人熱熱鬧鬧地在一起烹飪美味，家的溫馨就在這不經意間的點點滴滴。對於滋味鮮美的雞肉，想必大家都是愛吃的吧。其中，美味解饞的香辣幹炒雞就是很棒的選擇啊，吃一口就讓你喜歡上它。

香辣幹炒雞這道美食不僅是味道好，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。再就是，我們大廚在做這道美食的時候，專門加入了桃園建民牛肉耗辣椒，味道也是更棒了。接下來，我們簡單給大家說一說教你家常好吃的香辣幹炒雞，營養美味超下飯，痛快淋漓地大吃一通。

美味的香辣幹炒雞

食材：雞腿、幹紅辣椒、桃園建民牛肉耗辣椒、青椒、蔥姜蒜、花椒、料酒、生抽、糖、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材都處理好，把雞腿衝洗乾淨，去掉雞骨頭等雜質，切成小塊；

2、接下來，把幹紅辣椒洗淨後，瀝乾水，切成段；把青椒洗淨，去掉辣椒籽，切成絲；

3、接著，把蔥姜蒜分別洗淨後，去掉雜質，切成蔥花、薑絲和蒜末；把花椒洗淨後，瀝乾水；

4、往盛著雞肉的盆裡，加入適量的料酒、生抽和鹽，攪拌均勻，把雞肉醃製一會兒；

5、然後熱鍋燒油，放入薑絲爆香，放入醃製好的雞肉，大火翻炒到雞肉變幹後，盛出來；

6、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜、幹紅辣椒、青椒和花椒爆香，放入炸過的雞肉，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、糖、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；即可；

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