傳統老式紅燒肉（紅燒古老肉家族菜）

2023-05-17 06:09:29 2

1、材料：咕嚕肉、青椒、紅椒、鳳梨片（罐頭）、蒜末；

2、調味：醬油、地瓜粉、油、番茄醬、糖、鳳梨汁（罐頭）、太白粉水；

3、醃肉。

步驟：

一、

1、加入蒜末、醬油醃漬一下。

2、油炸前，加地瓜粉。

3、裹上地瓜粉下鍋油炸可鎖住肉汁與甜度。（油炸的過程中，要撥動一下，讓黏在一起的肉塊分開。）

1、油、醬油、番茄醬、糖、鳳梨汁（罐頭）。

2、用太白粉水勾芡。

3、咕嚕肉吸附所有的醬汁後，就可起鍋了。{此菜酸甜香鮮，可提振食慾。}