電飯煲蒸米水少米會不會熟（電飯煲蒸米的黃金比例告訴你）

2023-05-17 05:38:03 2

電飯煲蒸米水少米會不會熟?電飯鍋煮飯，你會嗎？別人家煮的米飯又香有軟，清香味美，同樣的大米，自己煲的米飯稀巴爛現在的電飯鍋都是智能電飯鍋，只要記住這個大米與水的黃金比例，你也能煮出又香又軟的米飯，我來為大家科普一下關於電飯煲蒸米水少米會不會熟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

電飯煲蒸米水少米會不會熟

電飯鍋煮飯，你會嗎？別人家煮的米飯又香有軟，清香味美，同樣的大米，自己煲的米飯稀巴爛。現在的電飯鍋都是智能電飯鍋，只要記住這個大米與水的黃金比例，你也能煮出又香又軟的米飯。

大米與水黃金比例為1:1.2，也可以用最直觀的方法，大米在電飯鍋裡，倒入的水，把手食指放入鍋裡，不能超過第一節食指，即可。用脫糖電飯鍋煮沸，大米與水的比例，1杯米9杯水，2杯米10杯水，以此類推，每加1杯米就增加一杯水。

掌握黃金比例之後，別天天煮白米飯，加這3種（玉米、花生、青豆）雜糧，米飯會更香更軟，每次吃2碗還不夠。玉米甜，花生香，青豆顏色好看，與大米一起煮，米飯又甜又香，顏色更好看，看上去更加美味。接下來用電飯鍋煮雜糧飯，分享給大家。

【雜糧飯】食材：大米150克、花生仁50克、青豆50克、玉米粒50克，鹽少許，加鹽可以去除米飯的異味，隔夜還是鬆軟可口。

步驟1：新鮮的玉米掰成一粒粒，清洗乾淨瀝乾水；花生仁可以新鮮也可以用曬乾的花生仁，最好是剛剛去殼的花生仁，會格外香；青豆清洗乾淨瀝乾水。玉米甜、花生香、青豆顏色好看。加上大米，這碗米飯又甜又香還好看。

步驟2：大米清洗乾淨之後，倒入適量的水浸泡10分鐘左右，大米浸泡可以讓米飯香軟，還能省電。

步驟3：洗淨的大米放在電飯鍋的甑子裡，然後放入電飯鍋的外釜，接著倒入9杯清水。大米是1杯，所以用9杯水即可。其中玉米、花生、青豆都是新鮮的不吸水。如果是乾食材，需要多加1杯水。

步驟4：把洗淨的玉米、花生仁、青豆，放入大米裡，加一小勺鹽，拌均。

步驟5：合上電飯鍋蓋子，選擇巧釜脫糖電飯鍋裡的「低糖飯」，時間約35至40分鐘，煮熟之後會自動保溫。

步驟6：煮熟的米飯別急著開蓋，燜5分鐘，開蓋之後就能吃，米飯香軟可口，老少愛吃。