爆炒大花螺做法（這樣的爆炒花螺你吃過嗎）
2023-05-17 09:17:57 1
花螺俗稱「東風螺」、「海豬螺」和「南風螺」，其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年來十分暢銷的優質海產貝類。
By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】
用料
花螺 1000克幹蔥 一個蔥 一把姜 三片料酒 兩勺雞粉 一勺生抽 兩勺鹽 適量食用油 適量做法步驟
1、花螺洗乾淨，放進鍋裡飛一下水，撈起瀝乾水分。
2、姜切絲，蔥切段，幹蔥切絲。
3、熱鍋下油燒熱，倒入幹蔥，薑絲，蔥白爆香。
4、倒入花螺翻炒。
5、加入料酒翻炒，再加入雞粉，生抽翻炒片刻。
6、放入蔥綠翻炒片刻加入少許鹽調味。
7、出鍋，啜起來吧！
小貼士
全程大火急炒。
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