蒜蓉粉絲蒸大蟶子（舌尖上的端午蒜蓉蒸蟶子）
2023-05-17 04:34:35 2
端午節除了粽子，還要吃點海鮮哦～
By TinaZjf
用料
蟶子 500克六月鮮醬油 1茶匙蒜頭 3瓣料酒 1勺蒜 1根姜 1片雞精 1勺白砂糖 半勺做法步驟
1、蔥白蔥花分開
2、姜蒜切末，加入蔥白
3、加入六月鮮醬油、料酒、鹽、雞精、糖，攪拌均勻
4、熱少量油
5、倒入醬料中爆香
6、蟶子略焯水後剝出擺盤，倒入醬料
7、入鍋蒸10分鐘左右
8、出鍋撒蔥花～
小貼士
蟶子一定要焯水去腥哦～
蟶子的營養功效
蟶肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經；具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。對產後虛損，煩熱口渴，溼熱水腫，痢疾具有一定治療效果。
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