老年人長期營養不良怎麼辦（千金難買老來瘦）

2023-05-17 08:33:35

劉大爺今年剛剛退休，想著自己工作了大半輩子，也該為健康著想。於是從退休開始，劉大爺就一直在琢磨著養生的套路。

這一琢磨，劉大爺找出了個方法，那就是通過「節食」來養生。劉大爺覺得，自己作為老年人，每天吃太多消化肯定承受不住，少吃點反而更有利於健康。況且一直都有「千金難買老來瘦」的說法，這更給了劉大爺信心。雖然兒子一直勸阻，但劉大爺一意孤行，讓兒子很是無奈。

千金難買「老來瘦」?這樣的說法真的靠譜嗎?

顧名思義，這句話簡單的意思，就是推崇老人要「以瘦為健康」，年紀越大越要瘦，從而降低身體代謝疾病風險。

但實際上，變瘦的確能夠降低老人因肥胖而產生的諸多疾病，例如糖尿病，高血脂等。但同時，過瘦的體格，會讓老人身體營養供應不足，身體細胞「吃不飽飯」，導致健康受到影響。

最明顯的莫過於免疫細胞，老人長期過瘦，免疫細胞得不到足夠營養，身體免疫力下降，反而更容易招致疾病風險。

中國疾病預防控制中心曾經做過一項研究，通過對35萬名65歲以上的老年人，進行平均1.5年的隨訪，並且總結健康數據後發現：

BMI指數處於24到30之間的老人，疾病風險最低，相對來說更加長壽。根據BMI指數標準的參考，處於24到30之間的老年人，多屬於「微胖」的範疇。所以，千金難買老來瘦，其實並不是很靠譜。人到老年，身形還是「微胖」一些比較好。

尤其是對國人而言，改掉「千金難買老來瘦」的觀念，幫助老人改善體質非常重要。根據《中國老年人營養與健康報告》的數據，我國將近一半的老人，處於營養不良的狀態。老年人不妨自查一下，如果平時出現一些典型症狀，及時補充營養和調理很重要。

提醒老人：生活中有3種症狀出現，警惕「營養不良」的情況

第一種：身體浮腫，行動疲憊無力

對於年輕人而言，身體吸收效率較高，即便是身體偏瘦，出現浮腫的概率也比較低。

但對於老人來說，年齡增長導致身體代謝變弱，如果平時偏瘦，細胞得不到足夠的營養，細胞水腫的情況就有可能出現，表現為身體浮腫，行動疲憊的症狀。如果平時生活中有類似的情況，還望重視。

第二種：皮膚乾裂，脫落

皮膚的生長，需求脂肪，蛋白質，微量元素等多種營養物質。如果老人出現皮膚乾裂，脫落的情況，排除皮膚病的因素，則說明對應的營養攝入不足，可能存在營養不良的症狀。通常情況下，還會伴隨脫髮，指甲開裂等情況一併出現。

第三種：視力下降，看東西會變得模糊

如果老人發現自己的眼睛經常紅腫，發炎，並且偶爾看東西會很模糊，則說明可能存在營養不良的症狀。

不過需要注意的是，並非所有的眼部疾病症狀，都是營養不良的表現，如果存在例如青光眼，白內障等疾病病史，則更要結合上述多種症狀來綜合判斷。

綜上3種情況，老人不妨對照自查一下，如果多項符合，說明可能存在營養不良的情況，飲食上應該多下一些「功夫」了。

老年營養不良，應該怎麼補?這幾種營養素別落下

分別是蛋白質，鈣，維生素d以及膳食纖維。

首先是蛋白質：蛋白質是人體健康最基礎的營養素，是細胞活性的根源。所以，補充蛋白質，是改善營養不良最關鍵的步驟。

例如雞蛋，牛奶，瘦肉等常規食物來源，都是優質蛋白質的不錯選擇。不過，針對肝性腦炎等特殊患者來說，可能存在蛋白質代謝障礙，需要在醫生的允許和安排下進補。

「鈣 維生素D」：對於老年人來說，身體代謝能力下降，原本吸收效率就比較低的鈣質，更是進補的重點對象。食補可以通過肉類，牛奶食物補充。也可以通過服用鈣片的方式攝入。

同時，也要提高維生素d的攝入效率，維生素d能夠進一步加快鈣質吸收效率。例如菠菜，玉米，豆製品等，均是不錯的攝入來源。

最後是「膳食纖維」：膳食纖維促進腸胃蠕動，是提高老人腸胃消化能力的關鍵。腸胃變好了，各種食物的吸收效率提高，營養不良的情況自然也能得到不小的改善。

各種粗糧，水果，蔬菜等，是膳食纖維的主要來源。各種各樣的食物，包含各種各樣的營養，老人應該全方面的攝入，才能從根本上打好健康的基礎。

總而言之，對於老人來說，切勿輕信「千金難買老來瘦」，反而要對營養不良多加提防，給身體打好基礎，才能進一步降低疾病風險，迎接未來的長壽和健康。

參考資料：

[1] 敖拉哈.中國有50%的老年人營養不良.《家庭中醫藥》.2017

[2] 譚敦民.如何應對老年營養不良.《中國保健食品》.2013

[3] 屠然.為何老年人要注意補充蛋白質.《大家健康》.2017