王剛黃燜牛肉(黃燜牛肉的做法)
2023-04-30 23:56:39 2
今天立秋貼秋膘,燉些牛肉解解饞!做好了之後可以隨意加入蔬菜燉,比較百搭!
By 禹馨 【豆果美食官方認證達人】
用料
牛腩 2斤黃燜牛肉料包 2袋蔥 一小段姜 4-5片做法步驟
1、牛腩切塊泡冷水兩小時排血水。撈出後冷水下鍋,小火至燒開,撇去浮沫,煮20分鐘。
2、撇好浮沫煮好後,撈出牛肉,湯放在盆裡,過濾好待用,千萬別倒掉啊!
3、蔥姜切好,蔥大段即可。
4、黃燜牛肉料,去淘寶買就行,省事兒。
5、把黃燜牛肉料倒進煮牛肉的水。
6、蔥姜放少量油爆鍋。
7、放進牛肉。
8、放湯,多放些,燉製時間比較長。
9、煮開後轉小火燉兩小時,大火收湯即可!
10、成品。
小貼士
牛肉選擇肥瘦相間的牛腩比較香,如果只用瘦肉會比較柴。
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