米飯煮多了怎麼辦（米飯煮多了吃不完怎麼辦）
2023-04-30 23:13:08 1
米飯煮多了怎麼辦?夏天，天氣又熱又悶，細菌繁衍非常快，飯一天不吃可能就變味兒了那麼一不小心煮多了米飯，吃不完剩下的米飯可以做什麼呢？，下面我們就來聊聊關於米飯煮多了怎麼辦?接下來我們就一起去了解一下吧!
米飯煮多了怎麼辦
夏天，天氣又熱又悶，細菌繁衍非常快，飯一天不吃可能就變味兒了。那麼一不小心煮多了米飯，吃不完剩下的米飯可以做什麼呢？
(一）辣條
準備食材：煮好的米飯、玉米澱粉、辣椒麵、雞蛋、小麥麵粉、生抽、食用油、鹽
1、我們將剩下的熟米飯，倒入一個大碗中，加入兩大勺的玉米澱粉、兩大勺的小麥麵粉、加入兩個小雞蛋、三勺辣椒麵，帶上一次性手套將它們抓拌均勻
2、淋入適量的生抽，我們加入適量的生抽把它們揉成一個麵團，揉成一個軟硬適中的麵團，蓋上蓋子讓它材料充分地融合10分鐘
3、時間到後，米飯麵團融合好後，我們在案板上撒上一點乾麵粉，把飯糰拿出來放在案板上上面也撒點乾麵粉，直接用擀麵杖將它擀薄，不用再揉，直接擀成薄厚均勻的大片狀，儘量擀薄一點，慢慢用力搓壓緊實
4、準備蒸鍋裡面加入適量的清水燒開關火，篦子鋪上打溼的蒸布；把小辣條一條一條地擺放在上面，一層鋪滿也可以多蒸幾格，一定要分叉著來放，讓它們有空間對流熱氣，上鍋蒸的時候才能夠讓它們熟的均勻
5、放入鍋中蒸20分鐘，蒸的時間我們可以在一個碗中放入適量的辣椒粉、椒鹽粉、孜然粉，1勺白糖、2勺白芝麻，先用筷子攪拌均勻
6、另起一個鍋倒入一點花椒油，開火將油燒至八成熱，油熱之後趁熱將花椒油倒入調料碗中，激發出香味；攪拌一下讓它們受熱均勻，趁熱再加一點點白醋刺激一下，這樣味道更香，用筷子攪拌均勻後放在一邊備用
7、時間到後打開蓋看一下，夾一根，使勁抖它都不會散，這樣就可以啦，提起來非常的筋道Q彈，這樣我們的辣條就蒸好了
8、夾入一個大盆中，夾出來後先將它們放一旁，涼至不燙手，加入我們備好的調料；戴手套用手抓拌均勻，喜歡有味道的可以讓它們多醃一會兒再吃，這樣更入味
(二)鍋巴
1、把剩下的米飯用筷子或者是勺子打散，然後加入雞蛋、生抽、胡椒粉、雞精攪拌均勻
2、在案板上鋪一層保鮮膜，把剩下的米飯鋪在保鮮膜上
3、在米飯上鋪一層保鮮膜，用案板或手把米飯壓緊，然後放在冰箱平放定形
4、把米飯從冰箱取出，刀沾水，將米飯切成小塊
5、起鍋倒油，油溫7成熱放入米塊，中火炸到金黃就可以了
6、撈出控油就可以了
家裡有孩子喜歡吃辣條的我們可以這樣做給他吃，不像買的辣條添加劑太多，小孩吃了不健康。自製小辣條麻辣鮮香、柔軟勁道，好吃不厭，吃了都稱讚不已，好吃有營養。
喜歡我的可以點點關注，每天分享美食做法和食材挑選技巧。歡迎大家評論、點讚、收藏、轉發、分享，謝謝你的閱讀，明天見。
,
