含鉀含鈣食物有哪些（它是補鉀第一名）

2023-04-30 23:09:39 1

大家好，我是四季！說到能補鉀又能補鈣的食物，大多數人想到的都是牛奶，因為牛奶就是補鉀補鈣的代名詞，當然這是毋容置疑的。

其實在日常生活當中，它才是「補鉀」第一名，鉀含量比蘋果高9倍，鈣含量是黃豆的2倍，卻有很多人浪費時間錯過它。

這種食物就是豆角，無論是清炒還是燉肉，它無疑是美味佳餚，並且美味下飯還不貴，下面給大家分享兩種家常做法。

第1種：【豆角炒雞蛋】

準備食材：豆角、雞蛋、大蒜、番茄醬、蠔油、胡椒粉、食鹽

1、雞蛋準備3-4個，全部敲入碟子中，撒入食鹽、胡椒粉，用叉子快速攪拌均勻。

2、起鍋燒油，加入蒜末爆香，再把蒜末撈出來丟掉，鍋中只留下熱油，直接倒入蛋液炒熟，關火盛到碟子中備用。

3、再次起鍋燒油，將豆角倒進去翻炒，過1分鐘後，撒入食鹽、蠔油、番茄醬，繼續翻炒。

4、蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓豆角變軟，再加入雞蛋翻炒，讓醬汁滲透進豆角中，炒熟後關火盛到碟子中，端上桌即可食用。

第2種：【豆角炒肉末】

準備食材：豆角、豬肉、大蒜、大姜、辣椒

1、豆角清洗乾淨切成小粒，豬肉剁成肉沫備用，辣椒切成小顆，大蒜和大蒜拍碎。

2、起鍋燒油，倒入豆角粒翻炒幾下，再添加進辣椒、蒜末、薑末、用中火翻炒2分鐘左右。

3、接著加入醬油、蠔油、魚露，每種調味料各一勺，繼續用鏟子翻炒，這次要把豆角炒熟。

4、在旁邊倒入豬肉，把火給調高，將豬肉翻炒到變色，再將所有食材混合炒熟。最後撒入食鹽和老抽調味，翻炒幾下即可關火食用。

總結：中老年補鉀補鈣別光喝牛奶，豆角也是不錯的選擇，以上介紹的兩道菜，做法簡單又不貴。

建議隔三差五吃一次，美味下飯又營養，大家看完記得收藏轉發，我們下期再見吧。