孕婦15種保胎食譜（孕早安胎飲食攻略）

2023-04-29 12:32:17 3

導語：

孕早階段，胎寶寶剛剛來到媽媽的肚子裡，還不太穩定。所以準媽們，都很緊張兮兮地擔憂胎寶寶的安全，並希望能平安度過這個時期。而關於如何幫助安胎，有很多科學的方法，其中一個比較重要的就是飲食了。那麼，孕早時吃什麼可以幫助安胎，同時又能增加孕媽身體的營養呢？

小編整理了幾款安胎的食譜，下面就來分享給孕媽們，希望能幫助孕媽媽安心度過孕早期哦！

製作方法：

1.鯽魚去鱗、內臟，洗淨；生薑去皮，洗淨，切絲，待用。

2.洗淨燉盅，將魚放入，再放入薑絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味精調味，稍燉片刻，即可食用。

營養分析：此湯可以安胎、止吐、醒胃。對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安，有較好的療效；同時，又能增加孕婦的食慾。

原料：萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個、色拉油適量、食鹽4克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、澱粉1茶勺

製作方法：

1.萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎

2.坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起。

3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來(蝦仁最後放，保持鮮嫩感)。

營養分析：蝦中的蛋白質含量很高，可以滿足孕媽媽們在懷孕期間對蛋白質的需要。

原料：豬大排500克、小米150克、食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克。

製作方法：

1.準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、薑末、黃酒。

2.把小米衝洗乾淨，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右。

3.豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬。

4.放入準備好的薑末

5.把準備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時。

6.取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可。

7.把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中

8.上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，燜半小時就好。

營養分析：排骨味甘鹹、性平，有補中益氣、滋養脾胃、改善貧血、強健筋骨、增強體力和補鈣等作用。

原料：燕窩 5g、 蓮子 5g、 阿膠 8g 、雞一隻

製作方法：

1.燕窩泡發挑毛備用。

2.雞洗淨切塊，放入滾水飛水，取出放入燉盅內待用。

3.瓦煲內注入清水，大火煮沸後小火煎30分鐘。

4.將煎汁加入雞塊燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個小時。

5.再放入燕補兒燕窩燉40分鐘，起鍋前下鹽調味，即可趁熱食用。

營養分析：燕窩富含各種胺基酸、鈣、磷等礦物質、以及蛋白質成份含量的生物活性分子等，可以滋陰潤肺、補中益氣，食用可促進胎兒腦部發育。

原料：雞蛋2個 香菜2片、蒸魚豉油1茶匙、食鹽1/3茶匙、香油數滴、水適量

製作方法：

1.雞蛋磕入碗中

2.打散，加入一點點鹽攪勻

3.加入約3個雞蛋量的水，攪勻，滴入幾滴香油，這一步可以過濾掉氣泡，我覺得不太影響所以沒有過濾

4.蓋上蓋子，沒有碗蓋的話可以蓋保鮮膜，扎2個小孔，冷水上鍋，蓋鍋蓋大火燒開後，中火蒸15分鐘

5.蒸好後，放入2片香菜葉子，要是用香蔥代替會更好，倒入蒸魚豉油即可

營養分析：雞蛋富含蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作「理想的營養庫」。

原料：阿膠30克，粳米50克。

製作方法：去阿膠搗碎炒黃為末，粳米煮成稀粥，臨熟時加入阿膠攪勻。

用法：晨起及臨睡前服用1劑，可持續服用。

營養分析：養血止血，補腎安胎。用於妊娠因營血不足所致胎動不安或胎漏下血。

寫在最後:

儘管上面這些食譜儘管美味又營養，可是這個時候被噁心嘔吐等妊娠反應折磨的孕媽們，可能往往沒有了食慾，這要怎麼辦呢？在飲食上可以科學調整一下，建議飲食以清淡為主，儘量少食多餐，來緩解不適症狀哦！