白切羊肉要怎麼做好吃（教你營養美味的白切羊肉）

2023-04-29 00:26:20 5

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這段時間的天氣不太穩定，大家要注意保護好身體哦，多吃些滋補有營養的美食。在天氣比較冷的時候，一說到美食，我腦海裡面第一時間想到的就是牛羊肉，不知道有沒有朋友跟我一樣呢。羊肉的做法有著許多選擇，不管是煎炸煮炒等，都是讓人很喜歡。其中，美味解饞的白切羊肉就是很棒的選擇啦，讓人越吃越想吃。

白切羊肉是我們湖北一帶地區的傳統特色美食，不單單味道很好，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。再加上，我們大廚在做白切羊肉的時候，特意搭配了桃園建民西瓜醬，滋味也是更贊了。接下來，我們簡單給大家說一說教你營養美味的白切羊肉，吃一口就讓你忘不掉，孩子們都饞得不行。

美味的白切羊肉

食材：羊肉、桃園建民香菇夾饃醬、蘿蔔塊、山楂、大蔥、生薑、香菜、青椒、滷料汁、料酒、鹽

做法：1、我們先來把需要用到的食材都處理一下，把羊肉仔細地衝洗乾淨，去掉雜質，用刀切成大塊；

2、往鍋裡面倒入適量的水，大火燒開之後，放入羊肉、蘿蔔塊和山楂，把羊肉焯煮一會兒，去一下異味，再撈出來；

3、接下來，把大蔥衝洗乾淨，去掉根部等，切成蔥花；把姜洗淨後，切成薑絲；備用；

4、再就是把香菜擇洗乾淨，去掉根部等，切成香菜碎；把青椒洗淨後，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

5、把準備好的滷料汁倒入湯鍋裡面，放入蔥姜，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬和料酒，大火燒開後，放入焯煮過的羊肉；

6、再次燒開後轉為小火進行煮燉，等到羊肉成熟入味後，把羊肉取出來，放涼一下，去掉骨頭，切成片，撒上蔥花、香菜碎和青椒碎；即可；

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