用玉米面怎麼做好吃的早餐（入冬後要多吃玉米面）

2023-04-29 05:19:15

大家好，我是真真，今天用玉米面兒和大家分享一個簡單又好吃的做法。做出來蓬鬆暄軟好吃還養胃。跟我一起來看一下製作方法吧。

需要準備的食材：玉米面、麵粉、雞蛋、小蔥

首先，往大碗多倒入200克細的玉米面。100克的普通麵粉，

半勺食用鹽入一下底味，攪拌一下，將它們混合均勻。攪勻後，往裡面倒入剛燒開的熱水，把麵粉和玉米面燙一下。燙過的玉米面吃起來口感會更加的細膩。一直攪拌成像這樣沒有乾粉的狀態。往裡面打入三個雞蛋。

攪拌一下，將它們混合均勻。攪勻後，往裡面加入4克酵母粉，繼續攪拌一下，把酵母粉攪拌到溶解。最後一直攪拌成像這樣細膩順滑的狀態就可以了。蓋上保鮮膜，發酵至原來的兩倍大，再來準備一把洗淨的小蔥，切成蔥花。切好收入盤中備用。30分鐘以後，麵糊已經醒發好了，把切好的小蔥加進來。

用筷子攪一攪，排出裡面多餘的氣體，電餅鐺提前預熱，多刷一些食用油。油熱把調好的麵糊倒進來。用鏟子攤開，鋪得平整一些。表面也淋上一層食用油，鎖住水分。蓋上蓋子，開中火，烙三分鐘。時間到了。打開蓋子看一下。哇。好漂亮啊，因為是上下會烙的，不需要翻面。烙到兩面全部變成這種金黃色就可以出鍋了。

出鍋以後，再切成自己喜歡的形狀。好吃的玉米餅就做好了。這樣做出來的玉米餅特別的暄軟好吃，裡面加入了雞蛋，也非常的有營養。用來當做早餐也是非常不錯的選擇。發麵的也很容易消化，特別適合老人和孩子食用。如果你也喜歡這種做法，記得收藏起來。喜歡我的做法，記得點讚收藏加關注，感謝大家的收看，我們下期再見。