金針菇怎麼炒才可以好吃（金針菇這樣做不炒不涼拌）

2023-04-29 02:01:56 1

金針菇這樣做，不炒不涼拌，上鍋蒸一蒸，5分鐘就上桌，全家愛吃！

大家好，我是花凝雨嫣，今天給大家分享一道金針菇的新做法。不知道大家平時喜不喜歡吃菌類，我是超級喜歡吃的，平菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇等等市面上常見的一些蘑菇都很喜歡吃，蘑菇的口感滑爽鮮嫩，而且營養也豐富，蘑菇的蛋白質含量非常的高，比一般蔬菜和水果都要高，而且有些品種的蘑菇裡的胺基酸比牛肉的還要好呢！蘑菇裡的維生素含量也是非常的高，所以我們平時可以多吃些蘑菇。

記得小時候，每年一到夏天，就會和小夥伴們去大運河邊的小樹林裡捉金蟬，尤其是剛剛下過雨之後，地面上就會有很多的蘑菇鑽出來，有的可以吃，有的是不能吃的，那會也不會分辨，反正看到蘑菇就會採下來，拿回家裡，父母會把不能吃的給撿出來，可以吃的做成菜，其實也沒有幾朵蘑菇，但是是自己採來的，吃的時候就會特別的有成就感。

金針菇是我非常喜歡吃的，熱炒、涼拌、涮鍋怎麼做都好吃，但是今天我們換一個新做法，不炒也不拌，上鍋蒸，原汁原味沒有油煙又健康，而且還特別快，幾分鐘就上桌，一起來看看具體做法吧！

【蒜蓉蒸金針菇】

食材：金針菇、大蒜、香蔥、辣椒、油、生抽、蠔油、鹽

做法及步驟：

1、所有的食材先準備好，尤其是大蒜要多一些，蒜香味才濃，才好吃。

2、金針菇洗乾淨，切掉根部，先衝洗再切，這樣不容易散。

3、大蒜切成蒜末，香蔥和小米辣切段備用。

4、鍋裡放入一點油，不要太多，放入蒜末小火炒香，炒出蒜香味就可以了，不要炒糊了。

5、炒好的蒜蓉澆到金針菇上，把小米辣也撒到上邊，然後上鍋蒸個五六分鐘。

6、蒸好的金針菇端出來，會有很多的湯汁，這些湯汁不要扔掉，倒入鍋裡，再倒入生抽、蠔油、鹽煮開。

6、撒上香蔥碎，把煮好的湯汁澆到金針菇上，這道蒜蓉蒸金針菇就做好了，非常快手的家常菜。

金針菇這樣做，不炒不涼拌，上鍋蒸一蒸，5分鐘就上桌，全家愛吃！平時老是炒著吃或者涼拌，換一下口味，非常不錯，而且這道家常菜又快手，做法也非常的簡單易學，趕快給家人做來吃吧！

我是花凝雨嫣，今天的美食就分享到這裡了，希望對您有所幫助，歡迎點讚、評論、分享，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家的支持！未經作者許可禁止轉載，盜圖及搬運！

,