家常香煎雞胸肉怎麼做（不水煮不爆炒大叔教你煎雞胸肉）
2023-04-29 02:11:13
雞胸肉幾乎就是「柴」「難吃」「沒味兒」的代表，如果有食物法庭存在的話，雞胸肉估計會被告到牢底坐穿。但是……這款雞胸肉讓所長路轉粉，並想為它助力撐腰！除了常見的雞胸肉本胸，雞肉棒更是居家旅行上班搬磚之良品，將大塊雞胸肉壓製成雞肉棒，不要看它一副有點「性冷淡」的樣子。但是吃進嘴裡，鹹鮮香嫩，好吃的樣子一個都不少，貨真價實的滿滿雞肉味，簡直就是雞胸肉的究極進化形態。那可不是嗎？前段時間為了減肥，她跟雞胸肉、蔬菜沙拉可是奮力鬥爭了好久呢。
所以這也不能怪她一提起雞胸肉，嘴裡往外蹦的就是：淡而無味、又幹又柴、難吃，這些詞啦。要換我經常吃水煮的雞胸肉，我當然也不幹！不過，改成吃孜然雞胸肉的話，我倒是會欣然接受~因為有孜然粉加持的雞胸肉，那哪是水煮的比得上的？香嫩的肉質，跟孜然獨特的香氣和蔥蒜爆炒出的醬香完美融合。雞胸肉有很多吃法，可以做成宮保雞丁、雞胸肉餅等等，最常見的就是煎雞胸肉。那麼平常在家怎麼操作比較方便呢？話不多說，今天大叔下廚房教你做香煎雞胸肉，希望你吃得開心呢~
雞胸肉/ 蒜/蠔油/黑胡椒粉/胡椒粉/油
1、首先把雞胸肉切成薄一點的片，再用松肉錘或者刀背松肉，放入蒜碎、蠔油、黑胡椒粉；
2、然後攪拌均勻醃製半小時左右，熱鍋下少量油煎，煎好一面再煎另外一面；
3、最後反覆翻翻面煎至肉麵起點焦黃出鍋上桌開吃啦~
香嫩味美，簡單易做的香煎雞胸肉就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、如果你覺得花樣不夠，可以淋上黑胡椒醬或者撒上胡椒粉等等；
2、雞胸肉一般買的都是冰凍的，所以要用水浸泡徹底解凍。
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