最簡單做鮑魚湯的做法(星級大廚親傳的秘制鮑魚湯做法)
2023-04-29 01:33:41 1
鮑魚是名貴的「海珍品」之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋「軟黃金」。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為「餐桌黃金,海珍之冠」,其肉質細嫩、營養豐富。是現在婚宴必備的美食。今天廚娘花了20塊錢,在碼頭買了6隻大鮑魚,與大家分享一下海邊農家鮑魚湯的做法:
準備食材:鮑魚,大棗,蓮子,枸杞
操作步驟如下:
1,把鮑魚肉和殼分離,去除內臟,清洗乾淨
2,把鮑魚殼刷乾淨,放在蒜缸內敲碎
3,把敲碎的鮑魚殼放入鍋內,加水小火燉四十分鐘
4,把大棗,蓮子,枸杞清洗乾淨備用
5,把鮑魚肉,大棗,蓮子,枸杞裝進燉盅內,倒入沉澱好的鮑魚殼湯
6,鍋內加水,放入燉盅,小火慢燉2個小時
7,盛出享用營養美味的鮑魚湯
溫馨小貼士:如果沒有時間可以將鮑魚清洗乾淨,上鍋蒸8-10分鐘,蒸熟後即可食用
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