紅燒魚黃磊（紅燒草魚黃磊老師版）

2023-04-29 07:39:29 2

跟著黃磊老師做紅燒草魚，沒想到入味了，這麼好吃

By cherry956

用料

做法步驟

1、草魚一條，清洗乾淨

2、切塊

3、倒入料酒、原味鮮醬油、鹽、胡椒粉，豆瓣醬

4、攪拌均勻，入味20分鐘

5、洋蔥切片

6、鍋中放油哦，倒入花椒粒爆香

7、倒入蔥段、薑片、大蒜瓣

8、倒入洋蔥翻炒出香味，放入蔥葉

9、將魚段均勻放在洋蔥上

10、倒入啤酒，蓋蓋燜煮20分鐘

11、出鍋前放入香菜段即可

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相剋的食物。

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