一種用於酒快速陳化的設備的製作方法
2023-05-01 23:26:06
一種用於酒快速陳化的設備的製作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種用於酒快速陳化的設備,它包括兩石英加熱管(1)和潛水泵(2),潛水泵(2)位於酒窖(3)內,潛水泵(2)不停地轉動將酒窖(3)內的酒上下攪勻,在酒窖(3)的兩側分別設有石英加熱管(1),兩石英加熱管(1)直接放入酒窖(3)內,在兩石英加熱管(1)上連接有電源。本實用新型不但可以簡化陳化的過程,減少了陳化的時間,能使酒產生極其香甜的效果,而且陳化時的效率高,效果好。
【專利說明】 一種用於酒快速陳化的設備
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種用於酒快速陳化的設備。
【背景技術】
[0002]目前的酒陳化的方式一般都是採用密封式或長期窖藏方法,這些陳化方式需要很長的時間,導致效率低,而且有些效果也不理想。
【發明內容】
[0003]本實用新型提供了一種用於酒快速陳化的設備,它不但可以簡化陳化的過程,減少了陳化的時間,能使酒產生極其香甜的效果,而且陳化時的效率高,效果好。
[0004]本實用新型採用了以下技術方案:一種用於酒快速陳化的設備,它包括兩石英加熱管和潛水泵,潛水泵位於酒窖內,潛水泵不停地轉動將酒窖內的酒上下攪勻,在酒窖的兩側分別設有石英加熱管,兩石英加熱管直接放入酒窖內,在兩石英加熱管上連接有電源。
[0005]所述的潛水泵位於酒窖內腔的中心位置。所述的兩石英加熱管對稱設置在潛水泵的兩側。
[0006]本實用新型具有以下有益效果:本實用新型設有石英加熱管和潛水泵,石英加熱管直接置入酒窖內,用潛水泵不停地轉動將酒窖內的酒上下攪勻,整個窖內溫度保持40-60°C,通電後便開始工作。一般2-4小時便可達到預期的效果,紅外加熱管加熱酒使之分子結構發生根本的改變,成為小分子團,其中醛便不斷氧化為羥酸,而羥酸和酒精發生酯化反應打斷其中氫鍵,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯達到酒陳化的效果,這樣可以使陳化的過程耗時短,產生的酒香甜可口,勝過原始封裝陳化的效果。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0007]圖1為本實用新型的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0008]在圖1中,本實用新型提供了一種用於酒快速陳化的設備,它包括兩石英加熱管I和潛水泵2,潛水泵2位於酒窖3內,潛水泵2位於酒窖3內腔的中心位置,潛水泵2不停地轉動將酒窖3內的酒上下攪勻,在酒窖3的兩側分別設有石英加熱管I,兩石英加熱管I直接放入酒窖3內,兩石英加熱管I對稱設置在潛水泵2的兩側,在兩石英加熱管I上連接有電源。
[0009]本實用新型將石英加熱管I直接置入酒窖3內,用潛水泵2不停地轉動將酒窖I內的酒上下攪勻,整個酒窖I內溫度保持40-60°C。石英加熱管I加熱酒使之分子結構發生根本的改變,成為小分子團,其中醛便不斷氧化為羥酸,而羥酸和酒精發生酯化反應打斷其中氫鍵,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯達到酒陳化的效果。
【權利要求】
1.一種用於酒快速陳化的設備,其特徵是它包括兩石英加熱管(I)和潛水泵(2),潛水泵(2)位於酒窖(3)內,潛水泵(2)不停地轉動將酒窖(3)內的酒上下攪勻,在酒窖(3)的兩側分別設有石英加熱管(I),兩石英加熱管(I)直接放入酒窖(3 )內,在兩石英加熱管(I)上連接有電源。
2.根據權利要求1所述的用於酒快速陳化的設備,其特徵是所述的潛水泵(2)位於酒窖(3)內腔的中心位置。
3.根據權利要求1所述的用於酒快速陳化的設備,其特徵是所述的兩石英加熱管(I)對稱設置在潛水泵(2 )的兩側。
【文檔編號】C12H1/18GK203474769SQ201320451133
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年7月28日 優先權日:2013年7月28日
【發明者】王兆進 申請人:王兆進