湘菜鹹蛋黃蒸茄子的做法（名廚汁味圓中秋美味）
2023-05-01 23:37:45
長豆角是很平常的家常菜，一般都是炒著吃，就想換個口味，想不到鮮香軟糯非常好吃。
By 吳媽廚房
用料
紫長豆角 150G麵粉 1勺味達美醇香米醋 1勺味達美味極鮮醬油 一勺白糖 2克白芝麻 隨意芝麻香油 1小勺蒜瓣 3瓣做法步驟
1、準備好食材。
2、豆角摘去頭尾折段，清洗乾淨放入碗中。
3、打入一個雞蛋黃拌勻。
4、加入一勺麵粉拌勻，讓豆角外表均勻粘上麵粉。
5、別有多餘的麵粉即可。
6、調料汁：白芝麻和蒜末,1勺生抽,1小勺米醋,1小勺香油,半個小米椒去籽切碎，2克白糖,
7、拌好的豆角鋪入蒸架上，水開後蒸5分鐘左右即可。
8、取出裝入碗中。
9、把調料汁倒入攪拌均勻。
10、裝入盤中即可享用。
11、開胃入味，鮮香軟糯非常好吃。
小貼士
長豆角可以選紫色或青色都可以。
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