新四季網 美食牛肉怎麼炒好吃又嫩(黑椒牛肉)2023-05-01 21:32:08 1牛肉怎麼炒好吃又嫩?,下面我們就來說一說關於牛肉怎麼炒好吃又嫩?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!牛肉怎麼炒好吃又嫩牛肉洗淨待用。牛肉切片待用。切好的牛肉加入醬油、白糖、澱粉,從一個方向攪打,待牛肉起勁道加入植物油封住味道,不讓味道流失,然後醃製20分鐘待用。配料:青筍切片、青辣椒切片、洋蔥切絲待用。黑胡椒汁待用。起鍋燒油至4成熱,下入牛肉滑散起鍋控油待用。留底油下入青筍炒熟。再下入洋蔥翻炒5秒。依次下入炒過的牛肉和青辣椒、黑胡椒汁翻炒30秒。(注:牛肉適合寬油爆炒,時間不用太長,這樣炒出來的牛肉就會滑嫩)最後起鍋裝盤,一份滑嫩的黑椒牛肉就完成了。,