一種保健茶及製備方法
2023-05-01 20:05:41
專利名稱：一種保健茶及製備方法
技術領域：
本發明涉及飲品領域，更具體涉及一種保健茶，同時還涉及該茶的製備方法。
背景技術：
茶是世界上最大的飲品之一。中國是茶葉最大的生產國之一，品種繁多，但大多數茶屬中低檔茶，成品茶成份單一，功效差。其多功效的高檔復配茶很少。近年來不少單位研製出了各種保健茶。如專利申請號為94106825.0的黃精養生茶，它採用黃精與烏龍茶、茉莉花茶、綠茶按比例復配精製而成。但烏龍茶、茉莉花茶、綠茶的降血脂、降血糖、降血壓等功效不佳。而專利申請號為01124160.8的一種益壽茶、01107229.6的一種保健茶、01107030.7的一種保健涼茶及其製備方法中皆採用黃精與多種中藥復配而成，中藥成份多達上10種，生產工藝複雜。專利申請號為200410021903.4的黃精茶及其生產方法，只採用黃精製成粉劑做成黃精茶，成分單一。而傳統的苦丁茶和絞股藍茶雖有降脂、降壓等功效，但茶味很苦，口感不好，消費者難以接受。以上用黃精製成的各種茶，都未與富硒藤茶復配，製成一種功效獨特的保健茶。
發明內容
本發明的目的在於提供一種保健茶，配方合理，飲用方便，該茶具有降血脂、降血糖、降血壓、補肝明目、補虛精氣、抗毒消炎、提高免疫力、服用口感好。
本發明另一個目的在於提供一種製備保健茶的方法，方法易行，操作簡便，適用於規模生產。
為實現上述目的本發明採用以下技術方案
一種具有多功效的保健茶，該茶由中藥黃精粉末(20--80目)、富硒藤茶粉末(20--80目)組成(以下所述黃精粉末、富硒藤茶粉末皆為20-80目)，所述的保健茶(富硒黃精藤茶)按下列重量百分比組成其方案為黃精粉末10～40％，富硒藤茶粉末60～90％保健茶(富硒黃精藤茶)的優選方案為黃精粉末10～15％，富硒藤茶粉末85～90％保健茶(富硒黃精藤茶)的較好方案為黃精粉末15～20％，富硒藤茶粉末80～85％保健茶(富硒黃精藤茶)的最佳方案為黃精粉末20～25％，富硒藤茶粉末75～80％所述的保健茶(富硒黃精藤茶)製備步驟如下1.將上述黃精粉末和富硒藤茶粉末均按比例稱取。
2.將上述物料投入錐形混合釜中，並攪拌混合14-20分鐘。
3.上述混合料加入袋泡茶包裝機進行包裝，每包茶含茶淨重量為3克。
採用上述技術方案，本發明的有益的技術效果在於中藥黃精系百合科多年生宿根草本。《中華人民共和國藥典》記載黃精性平、味甘、歸脾、肺、腎經；功能補氣養陰、健脾、潤肺、益腎。主治脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴。
《神農本草經》中把黃精列為「上品」，《本草綱目》記載「氣味甘、平、無毒。主治補氣益腎、除風溼，安五臟。久服輕身延年不飢。補五澇七傷，助筋骨、耐寒暑、潤心肺。」現代研究表明黃精具有較高的藥用價值，其化學成分為多糖、低聚糖、黃精皂苷、蒽醌類化合物、生物鹼、強心苷、木脂素、維生素和多種對人體有用的胺基酸等化合物。
黃精具有免疫激發和免疫促進作用；研究表明黃精粗多糖對正常人外周血淋巴細胞具有中度免疫激發作用，對免疫功能低下患者的淋巴細胞有高度激發作用。
黃精多糖具有抗輻射、抗腫瘤的作用。黃精和黃精多糖具有顯著的抗衰老作用，抗衰老作用以下幾方面有關。①促進蛋白質的合成；②減少細胞內代謝物的含量；③對抗自由基的損傷。黃精能顯著降低心、肝脂質過氧化物(LPO)生成，增加超氧化物歧化酶(SOD)活性，且呈劑量依賴性；④促進能量生成；黃精可升高紅細胞膜Na+-K+-ATP酶活性。
黃精具有降血糖、降血脂作用黃精降血糖是通過抑制肝糖元酶解而發揮作用的。其配糖體(P0-2)是活性成發之一。黃精能顯著降低血清總膽固醇(TC)、β-脂蛋白、三醯甘油(TG)的含量。
黃精具有抗疲勞、耐缺氧等抗應激作用。還具有提高學習、記憶能力的作用，黃精多糖具有良好的抗菌、抗炎、抗病毒等抗病原微生物的作用。
藤茶又稱白茶、甘露茶、白茶餅、癩痢茶。屬葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄種的多年生藤本植物。
藤茶全株均可藥用，其性涼、無毒、安全，味甘甜，具有消炎、抑菌、鎮痛、降脂、祛痰、祛溼、止咳、保肝、抗癌、抗高血壓等作用，對治療感冒發熱、咽喉腫痛、黃疸型肝炎、瘡癤、高血壓、高血脂等有一定療效。
藤茶含有豐富的黃酮類物質(如雙氫黃酮醇、楊梅素等)酚、有機酸、甙、蛋白質、維生素等，還富含多種礦物質，其除含有常量元素鉀、納、鈣、鎂、磷外，還含有多種豐富的微量元素如鐵、錳、鋅、硒等。
藤茶總黃酮具有降血糖、降血脂、抗炎、鎮痛和免疫增強作用，具有保肝降酶和退黃，醒酒等功效。
湖北鄂西一帶的藤茶，富含元素硒，其含量高達0.0822mg/100g，硒元素是光胱甘肽過氧化物酶的重要組成物之一，此酶可消除有毒的過氧化物，維護細胞膜的完整。故硒具有良好的抗衰老作用。硒能預防心血管疾病、增強人體免疫功能等。
黃精與藤茶復配後，具有較強的協同作用，其降血酯、降血糖、降血壓、保肝明目、抗炎、鎮痛、提高免疫力的效果更好，是一種良好的保健茶飲品。長期飲用，具有很好的營養生理意義和醫療保健作用，可以延年益壽。
具體實施例方式
富硒黃精藤茶配比如下(按重量百分比％)實施例1黃精粉末10％富硒藤茶粉末90％
製備步驟是1.將上述黃精粉末和富硒藤茶粉末均按各自重量百分比稱取。
2.將黃精粉末、富硒藤茶粉末投入錐形混合機中，攪料20分鐘混合均勻。
3.上述混合物料放入袋泡茶包裝機中，進行包裝，每小袋重3克。即得成品。
實施例2黃精粉末15％富硒藤茶粉末85％製備步驟與實施例1相同。
實施例3黃精粉末20％富硒藤茶粉末80％製備步驟與實施例1相同。
實施例4黃精粉末25％富硒藤茶粉末75％製備步驟與實施例1相同。
實施例5黃精粉末30％富硒藤茶粉末70％製備步驟與實施例1相同。
實施例6黃精粉末35％富硒藤茶粉末65％製備步驟與實施例1相同。
實施例7黃精粉末40％富硒藤茶粉末60％製備步驟與實施例1相同。
權利要求
1.一種保健茶，它由下列原料按重量百分比製成黃精粉末10～40％，富硒藤茶粉末60～90％。
2.根據權利要求1所述的一種保健茶，其特徵在於它由下列原料按重量百分比製成黃精粉末10～15％，富硒藤茶粉末85～90％。
3.根據權利要求1所述的一種保健茶，其特徵在於它由下列原料按重量百分比製成黃精粉末15～20％，富硒藤茶粉末80～85％。
4.根據權利要求1所述的一種保健茶，其特徵在於它由下列原料按重量百分比製成黃精粉末20～25％，富硒藤茶粉末75～80％。
5.根據權利要求1所述的一種保健茶，其特徵在於它由下列原料按重量百分比製成黃精粉末10％ 富硒藤茶粉末90％。
6.根據權利要求1所述的一種保健茶，其特徵在於它由下列原料按重量百分比製成黃精粉末15％ 富硒藤茶粉末85％。
7.根據權利要求1所述的一種保健茶，其特徵在於它由下列原料按重量百分比製成黃精粉末20％ 富硒藤茶粉末80％。
8.根據權利要求1所述的一種保健茶，其特徵在於它由下列原料按重量百分比製成黃精粉末25％ 富硒藤茶粉末75％。
9.根據權利要求1所述的一種保健茶，其特徵在於它由下列原料按重量百分比製成黃精粉末30％ 富硒藤茶粉末70％。
10.一種製備權利要求1所述的保健茶的方法，它包括下列步驟A、將黃精粉末和富硒藤茶粉末均按各自重量百分比稱取；B、將黃精粉末、富硒藤茶粉末投入錐形混合機中，攪料14-20分鐘混合均勻；C、上述混合物料放入袋泡茶包裝機中，進行包裝。
全文摘要
本發明公開了一種保健茶及製備方法，該茶由黃精粉末和富硒藤茶粉末均按一定配製而成，其步驟是首先稱取黃精粉末和富硒藤茶粉末；其次將黃精粉末和富硒藤茶粉末投入混合釜中，攪拌；最後將混合料加入袋泡茶包裝機進行包裝。本發明配方合理，飲用方便，該茶具有降血脂、降血糖、降血壓、補肝明目、補虛精氣、抗毒消炎、提高免疫力、服用口感好，方法易行，操作簡便，適用於規模生產。
文檔編號A23F3/14GK1695471SQ20051001886
公開日2005年11月16日 申請日期2005年6月7日 優先權日2005年6月7日
發明者曹建軍 申請人:武漢大學