姬松茸蟲草花煲湯有什麼功效（每天一道提高免疫力的美食）

2023-05-22 10:43:33 1

姬松茸含有活性的多糖體，通過增強單核巨噬細胞系統功能，從而增強人體免疫力，具有抑制細胞分裂和調節免疫系統的作用，阻撓幹擾病毒生長。

蟲草花是菌，姬松茸是菇，兩者煲出的湯有種特殊的香氣，味道鮮甜、滋陰補腎、補血清腸、提高免疫力，滋補兩相宜，關鍵是湯特別好喝！

姬松茸蟲草花雞湯

材料：蟲草花20g、枸杞15g、雞半隻或雞胸架一個、雞松茸15g、生薑3片、鹽少許

做法：

1、準備好食材，清洗乾淨。

2、姬松茸、蟲草花清洗乾淨後，用淨水浸泡20分鐘，記得泡的水不要倒，留著煲湯用。

3、將雞剁成大塊，用開水焯出血沫，再用冷水衝洗，撈出備用。

4、將泡好的姬松茸、蟲草花和泡發的水一起倒進燉鍋裡，再放入洗乾淨的雞塊，加入薑片，蓋上鍋蓋燉上2個小時，出鍋加適量鹽即可。（水要一次加夠，不要中途加水，會影響湯的口感。）

備註：

1、可用雞架代替半隻雞，經濟實惠，一個大雞架才十幾塊錢，這裡我用的就是雞架。

2、姬松茸和蟲草花做前要先泡一泡，營養才更好，泡發的水有特殊的香氣，不要倒煲湯用哦！

3、提醒一下，各種肉湯的嘌呤指數都很高，痛風病人或尿酸高的患者少食用肉湯。

超級好喝的一種湯，鮮掉眉毛，根本停不下來趕快試試吧！