鱷龜能吃什麼素食（鱷龜也成為了餐桌上的美食）

2023-05-19 17:29:23 1

提到入侵物種，大家自然而然就會想到小龍蝦。小龍蝦學名叫做克氏螯蝦，本不是中國本土的生物。一起頭沒成心識到它的甘旨時，小龍蝦可以說是稻田裡最大的風險了。可是在中國「吃貨」們的敦促下，中國大廚們不竭的研發，生生的把入侵生物小龍蝦，吃的只能靠養殖才能填補市場，甚至一度求過於供。

繼小龍蝦後，鱷龜也成為了餐桌上的美食，提到鱷龜，大家想到的都是網上看到的種種視頻。最為一種寵物龜，鱷龜的咬合力驚人，許多人都拍過鱷龜咬可樂罐、咬蔬菜甚至咬辣椒等視頻，發到一些視頻分享平臺。鱷龜的矢量很大，壽命也很長。許多人養到一定大小就放生了，造成的生態破壞。

鱷龜，是現存最古老的爬行動物，世界最大的淡水龜之一、有淡水動物王者之稱，分為兩大種類，俗稱大鱷與小鱷。大鱷又名真鱷龜（產自北美洲美國東南部），小鱷又名擬鱷龜，有四個亞種，分別是北美、佛州、南美、中美。常見的有北美和佛州，其中佛州因一些人為原因價格較貴

因體型大且攻擊性強，除了短吻鱷較少有天敵。曾由於人類的獵殺失去棲息地，被世界自然保護聯盟列成易危物種。後因其觀賞價值高，適應性強，深受國內龜類愛好者青睞。

其實鱷龜肉是一種非常美味的肉，與其在河中大量的放生破話生態平衡，不如享受了這美味。下面我們就來介紹一下鱷龜的吃法，首先用花椒，洋蔥，姜，蔥，蒜，黃酒泡水，宰殺鱷龜的時候因為它很兇猛所以用布讓它咬住，一刀斬斷頭，頭可以扔掉。

然後用刀沿著龜殼切開，去掉內臟，鱷龜爪尖，將龜肉取出，衝洗血水後，放入花椒水中泡兩三個小時去腥，煮的時候將鱷龜肉放入鍋中燒制，可以加一些鮑魚汁，耗油，倒入用雞湯熬製的高湯，已經種草藥，燉2給小時，使其骨酥肉爛就可以出鍋大口吃了。

鱷龜肉其實還是很有營養的，富含糖、脂肪、鈣，以及人體需要的蛋白質，胺基酸等。繼小龍蝦後，鱷龜也成為了餐桌上的美食，還有什麼是中國人不能吃的？

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