蛋撻液做蛋糕需要烤幾分鐘（蛋撻液怎麼調配）
2023-05-20 12:16:48 2
我們都知道，食物當天做的比較好吃。許多人不小心製作了很多蛋撻液，那麼蛋撻液怎麼調配?蛋撻液怎麼保存?接下來和小編看看吧!
蛋撻液怎麼調配
一、簡單的
1.把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中，攪勻;
2.將150克水燒開，加入白糖，化成糖水;
3.把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分攪拌後放入冰箱冷藏，備用即可。
二、專業的
鮮奶油210克,牛奶165克,低筋麵粉15克,細砂糖63克,蛋黃4個,煉乳15克。
做法：將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼;然後加入蛋黃，攪拌均勻即可。
多餘的蛋撻液能做什麼
多餘的蛋撻液能做什麼：烤蛋撻液麵包
材料：蛋撻液，麵包片或饅頭。
做法：
1、把饅頭或麵包片去皮，切成小塊，再放進烤碗裡。
2、倒入蛋撻液，沒過饅頭或麵包片。
3、烤箱220度預熱，放入烤碗，烤十五分鐘即可。
多餘的蛋撻液能做什麼：蛋撻液布丁
材料：蛋撻液。
做法：將蛋撻液放到布丁杯裡，烤箱200℃15分鐘左右即可。
多餘的蛋撻液能做什麼：蛋撻液麵餅
材料：蛋撻液、麵粉。
做法：
1、將麵粉加入蛋撻液裡，揉成麵團，壓扁。
2、鍋內放油，油熱後放入麵餅，小火煎至兩面金黃即可。
蛋撻液隔夜怎麼保存
常溫下蛋撻液最多只能存放4~5個小時左右，若是隔夜我們一般將其放入冰箱。如果蛋撻液第二天就要用，我們可以直接把它倒入碗中放進冰箱;若是要保存久一點，我們就必須用保鮮膜把它密封起來再放入冰箱，防止放太久與冰箱其他食材串味。當然無論保存多久，再次食用的口感都會比開始的差，因此還是建議做多少調多少。
蛋撻液的營養價值
蛋撻液的主要原料是雞蛋、牛奶和白糖。含有豐富的蛋白質和各種維生素，適量食用蛋撻能夠補充人體所需的各種礦物質，提高人體的免疫力，所含的營養價值很高。不過雖然蛋撻液的營養豐富，但是蛋撻畢竟屬於高熱量的食物，所以食用必須控制好量。
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