西紅柿雞蛋面片湯的做法(2分鐘教你西紅柿面片湯做法)
2023-05-19 16:55:29 1
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1、韭菜,別名:豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等。
2、 今天劉嫂就來分享一下「手拉韭菜麵皮」做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
麵粉、番茄、韭菜
4、先把韭菜切末,放入盆中再放入一小勺鹽,攪拌均勻,再倒入麵粉,然後放入溫水用筷子不停的攪成面絮,再用手揉成麵團,最後在上面封上一層色拉油,讓它醒20分鐘
5、醒面的同時我們把番茄切小塊,一部分韭菜切小段。整個輔料切好後,再板上撒上一層乾麵粉,再把揉好的麵團再次放到板上揉搓,然後從中間拉開,搓成長條,再用刀切成一個哥哥小面塊放入盆中
6、最後在倒上一層色拉油。另起油鍋,把番茄放入鍋中翻炒到番茄出汁時再倒入溫水,蓋上鍋蓋讓它燒開。這時再把切好的小面塊用手拉成麵皮
7、等湯燒開時,再放入拉開的麵皮下鍋煮開,再放上一勺鹽、少許味精,然後用勺子輕輕攪勻,再放入切好的韭菜,燒開即可裝盆。這時營養美味的手拉韭菜麵皮就做好了
8、韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生
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