大米發糕這樣做比饅頭好吃多了（一把大米一碗水）

2023-05-22 04:21:13 1

一把大米一碗水，做法零廚藝，出鍋都說香比發糕好吃多了

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大米別只知道煮飯吃了，還可以做成香噴噴的大米糕，鬆軟好吃又營養。我做的這款大米糕簡單易學，鬆軟香甜又筋道，非常好吃，中式的很多糕點其實都很不錯的，今天的大米糕加入了蔓越莓，增加了它的營養。

蔓越莓大米糕

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【製作原料】：

大米粉 125克

酵母 3克

牛奶 130

白糖 15克

蔓越莓 10克

【準備工作】：將大米淘洗乾淨。

大米放入破壁機內，選擇破冰功能，開啟，然後選擇點動模式。將大米打成米粉。

【製作方法】：

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1.準備好所有食材。

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2.將牛奶微波爐叮熱，加入乾酵母攪拌均勻。

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3.將白糖加入牛奶中，融化，加入大米粉。

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4.加入蔓越莓，攪拌均勻。

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5.蓋好保鮮膜，放溫暖處，發酵至兩倍大。

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6.將發酵好的麵糊放入裱花袋中。

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7.擠入蛋糕紙杯裡面，8分滿。表面撒上一些蔓越莓。

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8.將萬慕智能升降鍋的蒸架升上來，將紙杯放入.

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9.發酵20分鐘左右。可以看到裡面的麵糊慢慢飽滿起來了。

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9.鍋子選擇火鍋功能，選擇最高檔，開啟，大約蒸20分鐘左右，聞到濃濃的大米糕香味即可，關閉後燜5分鐘。

【一定要看的小提示】：

1.大米粉也可以用現成的。

2.如果破壁機沒有打粉功能可以選擇把大米浸泡加入水後，打成米漿，有普通料理機也可以製作。

3.沒有蔓越莓，可以加點紅棗碎，看喜歡加。

這就是【蔓越莓大米糕】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！