蒜末炒茼蒿的做法（一把茼蒿兩張豆皮）

2023-05-22 08:31:26 2

每次吃烤魚類似可以加配菜的菜，我總是會選擇豆皮，無論是大家習慣吃的千張還是油豆皮，我都很喜歡吃，那種藏在深層的豆香總讓人覺得每一口都很具有誘惑。

今天要帶給大家的分享就是茼蒿炒豆皮，在茼蒿的清淡中，在豆皮彌留的豆香中，在溫熱的菜品中，在你剛好需要一餐飯的時候，我們在茼蒿炒豆皮裡見。希望是大家喜歡的味道。

準備食材：豆皮、茼蒿、蔥花、薑末、蒜末等。

1、將準備好的豆皮切成一個個條狀，留以備用。

2、再將準備好的茼蒿清洗乾淨，之後切成小段。

3、起鍋燒油，將準備好的蔥花、薑末、蒜末放在鍋中爆香。

4、準備適當量的醬油放在鍋中，調一下味。

5、加入一點花椒麵灑在鍋中，進行調味。

6、將準備好的豆皮放在鍋中，進行翻炒。

7、加入少量的清水在鍋中，大火燒一下。

8、再將準備好的茼蒿放在鍋中，和豆皮一起翻炒。

9、準備適量的鹽放在鍋中，調和一下鹹淡。

10、即將出鍋時撒入少量雞精調味。

11、最後倒入適量的水澱粉在鍋中，進行勾芡，之後盛出來即可。

今天的家常菜我們就做好了，茼蒿清香和豆皮筋道的口感搭配在一起，吃上一口一定會讓喜歡上它的味道，咱們下期見。