木耳拌萵筍的家常做法（涼拌萵筍才是真正的補鈣菜）
2023-05-22 08:46:44 2
By 減肥路太長
用料
萵筍 1根鹽 適量白醋 適量薄鹽生抽 1勺香油 適量蒜 3瓣黑白芝麻 適量蔬之鮮 1勺花椒油 1勺胡蘿蔔 半根做法步驟
1、萵筍切絲或者擦絲
2、半根胡蘿蔔擦絲
3、鍋裡放水，加點鹽和油，燒開
4、放入筍絲和胡蘿蔔絲，煮一分鐘
5、撈出控幹水
6、放入芝麻，蒜片
7、放入蔬之鮮
8、加入香油，薄鹽生抽，花椒油，鹽
9、拌均勻即可，喜歡吃辣的可以拌辣椒！
萵筍的營養功效
萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；
利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿。
應用於小便不利、尿血、乳汁不通：鮮萵苣250克，洗淨，去皮，切絲，以食鹽、黃酒適量調拌，分頓佐餐食用。
止腹痛，止牙血
萵筍的飲食禁忌
不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語云：萵苣 有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以薑汁解之。
不宜與奶酪、蜂蜜同食。
寒性體質者不宜食。
痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。
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