茄汁面怎麼做好吃簡單(第一次做茄汁面就一致好評)
2023-05-19 02:54:16
By 米兜家
用料
麵條 300克番茄 1個鹽 適量茄子 2小條瘦肉 一塊蔥姜蒜 適量甜麵醬 1勺蠔油 1勺生抽 1勺老抽 半勺青菜 1把做法步驟
1、西紅柿焯水之後切成小丁
2、茄子削皮切成小丁
3、瘦肉切成切成小丁,加入一丟丟鹽,一點點澱粉醃製。
4、鍋中放油,加入蔥姜蒜煸炒至出香味。
5、再加入醃製好的肉末,中小火炒至顏色發白。
6、然後再加入西紅柿和茄丁,翻炒至出汁。加入一勺豆瓣醬,一勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽,小火翻炒至出香味。再加入適量的水,然後加鹽,勾芡。
7、把麵條煮好之後加入 湯汁拌勻即可。
麵條的營養功效
1.養胃,吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的麵條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易於消化吸收,經過煮沸的麵條最為潔淨,可以大大減少腸胃疾病的發生,因此麵條成為中國最常見的食品之一。
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