煎黃花魚的做法簡單(大廚曝光香煎黃花魚的做法)
2023-05-19 09:29:18
認識我會讓你愛上做飯,大家好我是食不可分,一個浪漫又喜歡分享家常菜的小廚子。今天呢小編給大家分享一道夏季涼拌美味香煎黃花魚。
生活中的美食帶給我們美的享受,美的和紅酒一樣讓人留戀流連忘返,在這平淡的生活裡,讓愛情和美食永遠陪伴著你。
我的女朋友是一個非常漂亮有個性的女生,但是她有一個「好習慣」那就是吃飯不吃腥味肉(豬肉羊肉牛肉)的食品。反正也是每天做飯,不如借著這個機會努力一把,讓自己在學習中減肥,培養成一個良好的飲食習慣。
為了實現這一個小小的自私目標,小編下定決心,從現在開始挑戰每天給她做喜歡且不一樣的美食100天!一起良好飲食,健康減肥,今天是第89天。(陪伴是最浪漫的愛情,唯有美食與她不可負)
前幾天老吃素菜了,強烈要求改善一下夥食,也得犒勞一下胃是不。今天給大家分享一道做法簡單又美容的大餐,香煎黃花魚,來一道外酥裡嫩的特色炸黃花魚吧!真的是鮮香美味,好吃下飯。
老規矩先介紹一下製作這道美食的食材。
黃花魚又名黃魚,是生活中的一種常見魚類,其肉可以食用,有很高的食用價值和藥用價值,是人們最喜歡的一種水產食材。
香煎黃花魚
黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產後體虛有良好的療效。
常吃對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。
最重要的一點來了,黃花魚能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,對的又是男生女生最喜歡的食材之一。
了解小編的朋友都知道我找的食材一般就兩個功能,要麼就是能減脂,要麼就是能美容,今天的食材很好的達到了我們的標準。
廢話就不多說了,小編把這道夏季美味香煎黃花魚分享給大家。
準備的食材:
主食材:大黃花1條
副食材:姜少許、料酒少許、生抽少許、鹽少許、食用油少許、玉米澱粉少許。
製作的步驟:
第一步先把黃花魚清洗乾淨,在黃花魚身上劃幾刀,好入味。
第二步將黃花魚放入盆裡,再倒入料酒、鹽在魚兩面塗抹均勻,醃製10分鐘備用。
第三步將醃製好的黃花魚兩面均勻塗抹上一層薄薄的玉米澱粉。
第四步熱鍋倒油,同時放入薑片。
第五步等油熱到八成,再放入黃花魚,中小火慢慢煎至變黃,再煎另一面。
第六步出鍋前倒少許生抽提鮮,把正反面都粘上生抽煎均勻即可出鍋。
黃花魚肉質比較細膩軟爛,這次買的比較新鮮就用煎的吃,如果北方買不到新鮮的都是冰凍的話就炸比較香了~煎的簡單又保留魚的新鮮味道。
尤其是喜歡吃魚的朋友,一定要試試這道菜,因為太簡單好吃不說,還能美容,真的是夏天裡為男女神們而準備的又一道美食。
小竅門:
1、開始放入魚時要用中大火不要用小火,高溫可以讓魚皮蛋白質快速凝固,煎的魚不會那麼爛,用平底鍋或者不粘鍋最好。
2、放入生抽後要立馬改小火,不然很容易就焦了,正反面都沾上生抽就可以出鍋了。
大家好,我是食不可分,看我做菜會讓你愛上做飯。感謝您的閱讀,每天分享做家常美食的過程。如果你也不知道做什麼菜,那就勞駕動動小手點一下關注我和我一起學做菜吧!
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