雪菜冬筍肉絲的做法（自己做雪菜筍丁鮮肉包）

2023-05-19 00:22:52

很好吃的一款包子

主料

筍適量，雪菜適量，豬肉適量，發酵麵團適量

輔料

胡蘿蔔適量，香乾適量，香菇適量，香蔥適量，薑末適量

配料

鹽適量，十三香適量，蠔油適量，生抽適量，味精適量

雪菜筍丁鮮肉包的做法步驟

1、原料圖。

2、所有材料切丁，肉肥瘦分開，瘦肉丁加蔥薑末拌好。

3、少許油煸炒肥肉丁，成油渣。我不吃肥肉所以弄成了油渣，要是喜歡肥肉就燒煸一會。

4、倒入瘦肉，煸炒散，放糖一點。

5、倒入胡蘿蔔和雪菜，因為胡蘿蔔油炒一下比較好。雪菜也是過一下油炒好。

6、倒入其他料，加生抽，蠔油，鹽，五香粉，炒均勻，煮五分鐘（不要放水，餡都自己出水的）。

7、把包子包好，醒三十分鐘後，上鍋蒸熟即可。

小竅門

汁水要收幹一點，不然不好包。餡要晾涼透了再包。