魷魚泡發的正確方法（魷魚乾炒圓椒的做法）
2023-05-12 01:14:02
魷魚乾產於廣東，在我的家鄉逢年過節都有祭拜神明的習俗，其中魷魚乾就是必備品。祭拜結束後，魷魚乾就會成為餐桌上的一道菜品，今天給大家帶來的是魷魚乾炒圓椒，非常鮮香可口！
By 美樂豬 【豆果美食官方認證達人】
用料
魷魚乾 2個圓椒 2個蒜苗 2棵蒜頭 2瓣生薑 2片鹽 適量雞精 少許做法步驟
1、魷魚乾提前一天用溫水泡發，洗淨切花刀備用。
2、圓椒切塊，蒜頭切碎，生薑切絲，蒜苗切段備用。
3、鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜末和薑絲煸出香味。
4、倒入魷魚乾大火不停的翻炒。
5、炒至水分收幹，下入圓椒翻炒。
6、炒至圓椒變色，調入鹽和雞精翻炒均勻。
7、下入蒜苗翻炒至斷生即可關火。
8、出鍋裝盤上桌享用吧。
9、鮮香可口。
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