深圳不能錯過的美食（盤點那些好吃的深圳美食）

2023-05-11 22:41:23 2

深圳是一座璀璨的新城，以它開放、時尚、包容、創新的光芒吸引著每一個人。這樣一個典型的移民城市，美食自然是集眾口味於一體，那麼深圳有什麼好吃的美食小吃呢？下面小編為大家帶來了深圳幾大特色美食小吃，一起來看看吧。

籠仔飯是深圳的傳統特色美食，種類很多，最受歡迎的是香菇雲耳滑雞籠仔飯，先將荷葉飛水，瀝乾後放上芫荽、紅椒和蔥段，將雞切件抹乾用醃料醃好，再放調料和雲耳一起炒，之後勾芡。用蛋炒好米飯，放在雞和雲耳上面，用荷葉包好後放入蒸籠裡慢蒸，荷葉的香味慢慢浸入飯裡，就是這地道的籠仔飯，籠仔飯的最大特點是香濃的飯裡浸著濃濃的荷葉香，這是由於荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故，當然並不僅僅如此。

觀瀾狗肉頗具特色，是廣東各種菜式中的名饌之一。以狗為餚歷史長久，《祀記.胎》篇載："孟秋之月……天子食麻與犬。"兩漢討，食犬之風遍及雨北，味在羊、豚之上。在嶺南地區的潮州、梅州、寶安(今深圳市)、廣州等地，食犬之風長盛不衰，一直奉為什行美食。古人認為夏至食犬消災祛病，故有"以至狗，沒得走"的諺語。因狗肉性熱，故夏至食狗現在只有客家人風行。

華香鵝，來深圳必吃的一道美食，具有廣東特色的美食，華香鵝，可以很負責任滴說，他家的燒鵝是深圳最正宗的。香港老闆開了20年，每天不到晚上7點，燒鵝一定全賣完。油光水滑，皮薄如紙，咔嚓一聲咬下去，牙齒劃開酥皮，任憑香香的鵝油在齒間流過，嚼一口肉質脆而鮮嫩，飽含麥兜式幸福元氣，酸甜醬很贊!

鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。松崗鎮地處水鄉，有大規模養群鴨的歷史傳統，松崗出產的臘鴨品質很好，皮白、肉厚、細嫩、香口，遠銷港澳及東亞等地，松崗臘鴨更是一道廣東省的漢族傳統名菜。

沙井蠔是深圳人最熟知的:牡蠣肉肥美雪白，沒有泥沙雜質，單個沙井蠔是外地產的一兩倍大。生蠔屬貝類，學名牡蠣，肉肥嫩滑，味道鮮美，被稱為「海底牛奶」。沙井蠔質量優良，主要是因為其生長海域氣候溫和，是鹹淡水交匯處，生蠔在海水中吸收的浮遊生物特別豐富。沙井蠔不僅是令人垂涎的美食，也是沙井、寶安甚至深圳特色風景、民俗風情的代表和象徵。

和其他城市的米粉不一樣，深圳有一道蒸米粉，我也是來深圳第一次吃，卻出奇的贊！平時和米粉炒的配料：胡蘿蔔絲、豆芽、肉末、雞蛋，全和米粉混合蒸熟，再配上廣式醬料，香！並且一份又多又便宜，能吃撐~

公明的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。它選用本地草鵝，鵝肥肉細，約要養100天。輔以各種配料用中火燒烤，剛出爐的燒鵝金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃鬱撲鼻。

窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜，屬於粵菜系，窯雞流行於廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶，做法類似於鹽焗雞，是有名的「農家樂」菜之一；窯雞的做法是先把雞宰殺洗淨後掏空腹腔，塞入蒜頭、香菇等佐料，雞身內外都抹滿精鹽，再用錫箔紙嚴嚴實實包好。搭個窯，一般黃泥塊或者瓦片，窯上的瓦片燒到泛白時熄滅柴火，將包好的雞放進窯裡後即把窯弄塌，在窯上覆一層厚厚的泥土或沙子防止熱氣散發。