沙窩蘿蔔的口感（好吃又好玩的沙窩蘿蔔節來了）

2023-05-20 16:16:31

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。在青蘿蔔豐收的季節，為了讓獨具特色的正宗老味道重回舌尖，11月18日，西青區辛口鎮舉辦了第十四屆沙窩蘿蔔節。

　　沙窩蘿蔔歷史悠久，至今有600多年栽培歷史，它綠如翡翠，甜脆多汁，素有「沙窩蘿蔔賽鴨梨」「冬季小人參」的美譽。本屆沙窩蘿蔔節採取線上形式進行，直播帶貨的新玩法給熒幕前的網友帶來了不一樣的新奇體驗。網絡紅人現場直播帶貨的方式加大了沙窩蘿蔔宣傳力度，傳播沙窩蘿蔔健康理念，發掘沙窩蘿蔔「食療」養生效果，還有「田園一日遊」，將採摘體驗、農產品假日集市深度融合，全方位展示了沙窩蘿蔔以及相關產業的最新成果，提升辛口鎮沙窩蘿蔔品牌知名度和美譽度，推動本市特色農產品品質提升和品牌打造，助力鄉村全面振興。

　　記者了解到，本屆沙窩蘿蔔節將歷時三個月，從2021年11月18日至2022年2月18日。在沙窩蘿蔔節期間，辛口鎮近1000畝沙窩蘿蔔地塊作為採摘區，迎接各界賓朋採摘品嘗。

　　蒙金土、運河水、勤勞人，辛口鎮的獨特水土和非遺種植技術才能孕育出正宗的沙窩蘿蔔。

　　今年沙窩蘿蔔節的最大亮點就是原產地溯源技術的引入。沙窩蘿蔔向來具有很高的社會知名度和美譽度，也正因為如此，一直以來很多不明產地蘿蔔紛紛湧入市場冒充沙窩蘿蔔，以次充好，誤導消費者，以極低的市場售價充斥市場，造成了劣幣驅逐良幣的不良後果。真正的沙窩蘿蔔價值被抹殺。鑑於此，當地的天津綠葉鮮蔬菜種植專業合作社，今年加大投資與吉林省三農科技有限公司聯手，全力打造動態溯源農業生產基地，讓基地所有的沙窩蘿蔔都帶走唯一的身份識別碼。

　　顧客通過掃碼可以看到蘿蔔種植全過程的每一個畫面，實時監測溫度、溼度、光照、PM2.5、紫外線等重要指標。實現科學種植，動態監控種植環境，精準定位產地溯源。下一步，天津綠葉鮮蔬菜種植專業合作社計劃整合村內種植資源，通過溯源優勢，推動社會各銷售渠道，規範市場誠信經營，帶領村農戶實現訂單種植，共同致富。

　　未來，溯源基地種植的所有蔬菜也都會帶有溯源碼，「我們的目的就是把我們有著幾百年歷史的沙窩蘿蔔品牌保護好，把我們村老百姓用汗水澆灌的沙窩蘿蔔價值體現出來，讓公眾通過溯源能實時監測我們沙窩蘿蔔從種植到銷售的全過程，讓顧客通過原產地溯源吃到正宗放心的沙窩蘿蔔！」天津綠葉鮮蔬菜種植專業合作社總經理趙慶濤介紹說。(津雲新聞記者 陳汝寧)